충무김밥 오징어 무침 만들기

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구로동이모

충무김밥 오징어 무침 만들기

제가 좋아하는 외식메뉴였는데, 결혼하고 아이키우면서는 제가 직접 만들어 먹게 되었어요.
오징어무침 친정, 시댁 식구들 모두에게 창찬 들었던 레시피에요^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매

[양념]

[김밥]

김밥 김
5장 구매
공기밥
3공기 구매
참기름
조금 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오징어는 깨끗하게 씻어서 준비하세요.

끓는 물에 소금을 조금 넣고 오징어를 데쳐 줍니다. 약 1분간

데친 오징어는 불순물들을 깨끗히 씻어 줍니다.

오징어는 적당한 크기로 잘라주는데요.
저는 데치후에 칼집을 내어 줬어요.
선택사항입니다.

마늘 1T

고추가루2T

진간장 1T

설탕 1T

물엿 1T

대파 다진 것 한 대

액젓 2T

참기름 1T

양념을 모두 넣고 버무려 주시면 됩니다.

김은 4등분으로 잘라주세요.

밥에 소금, 참기름 양념 살짝 해줍니다.

김 하나에 밥 숟가락 크게 한 숟가락 양이면 적당 합니다.
김의 1/5정도는 밥을 깔지 마세요.
이대로 말아 줍니다.

충무김밥과 오징어 무침 완성.

: 충무김밥과 함께 먹어도 너무 맛있고 먹다가 남으면 밑반찬으로 먹어도 너무 맛있는 오징어 무침 이에요.

충무김밥 관련 상품

등록일 : 2022-08-19 수정일 : 2022-08-19

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레시피 작성자About the writer

구로동이모

매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^

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#충무김밥 #오징어무침 #밑반찬 #오징어 #충무김밥오징어무침

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