오삼불고기

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오삼불고기

처음으로 오삼불고기를 한번 만들어 보았습니다

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패 삼겹살
400g 구매
오징어
2마리 구매
대파
1뿌리 구매
양파
1/2개 구매
통마늘
3개 구매
팽이버섯
적당량 구매

[양념]

맛술
3스푼 구매
진간장
4스푼 구매
고추가루
2.5스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
고추장
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
참깨
1/2스푼 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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먼저 불고기에 들어 갈 재료들을 준비 해주세요

오징어를 칼집을 내어 썰어 주세요

양념장을 만들 동안 썰어 둔 오징어를 설탕에 버무려 주세요

먼저 삼겹살에 맛술 3숟갈을 뿌려주세요 그런 다음 진간장4스푼 고추가루 2.5 다진마늘 반스푼 고추장2스푼 참기름 1스푼 양념장을 만들어서 오징어에 넣고 버무려 주세요. 30분 정도 재워 두시면 됩니다

오징어를 재워 두는 동안 대패삼겹살을 적당한 크기로 썰어 주세요

대패 삼겹살을 후라이팬에 올려 놓고 볶아 주세요 기름은 굳이 넣으실 필요 없으세요

고기가 어느 정도 익었을 때 재워 둔 오징어를 넣고 함께 볶아 주세요

볶는 동안 참기름 1스푼 넣고 5분 정도 중불에서 볶아 주세요

밥 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 오삼불고기 완성 마무리는 참깨 한번 뿌려 주시면 완성입니다

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등록일 : 2022-08-08 수정일 : 2022-08-09

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레시피 작성자About the writer

요리는 잘하지는 못 하지만 맛있게 봐 주세요 ㅋㅋ

댓글 0

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