Name: 어묵 고추장찌개 따뜻한 국물이 생각날 때 좋습니다.
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양파 1/2개; 청양고추 1개; 대파 1/3대; 감자 1개; 어묵 150g; 들기름 3Ts; 다진 마늘 1Ts; 고춧가루 1Ts; 고추장 2Ts; 물 500ml; 간장 1.5Ts; 소금 1꼬집

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요알남Mingstar

어묵 고추장찌개 따뜻한 국물이 생각날 때 좋습니다.

어묵으로 만드는 얼큰한 고추장찌개입니다. 따뜻한 국물이 생각날 때 후다닥 만들기 쉬운 찌개입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/3대 구매
감자
1개 구매
어묵
150g 구매
들기름
3Ts 구매
다진 마늘
1Ts 구매
고춧가루
1Ts 구매
고추장
2Ts 구매
물
500ml 구매
간장
1.5Ts 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

양파는 깍둑 썬다.

청양고추는 송송 썬다.

대파는 송송 썬다.

감자는 깍둑 썬다.

어묵은 사각형으로 먹기 좋은 크기로 자른다.

냄비에 들기름, 다진 마늘을 넣고 중불로 볶는다.

마늘의 향이 나면 감자를 넣고 볶는다.

감자가 조금 투명해지면 양파, 고춧가루, 고추장을 넣고 볶는다.

야채와 양념이 어우러지면 물, 간장, 소금을 넣고 센 불로 끓인다.

끓어오르면 어묵을 넣고 끓인다.

마지막에 대파, 청양고추를 넣고 끓인다.

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등록일 : 2022-02-08 수정일 : 2022-02-09

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

요리 후기 2

봄이 2023-05-16 13:20:29

어묵으로 볶음하기도 살짝 물려서 냉장고에 계속 있었는데 이 레시피로 얼큰 시원한 찌개 잘 먹었어요 들기름에 마늘향 내서 감자랑 잘 볶았더니 순두부찌개처럼 기름도 생기고 맛있어요 감사합니다

쏭쏭 2023-07-20 21:11:46

레시피리로 잘 하다가 간이 너무 안맞아서 집에 잇던 어묵스프를 넣엇더니ㅜㅜ얼큰 고추장 어묵탁이됫어요ᆢ그래도 레시피보구 쉽게쉽게 잘 배워습니다 감사합니다^^

#고추장찌개 #어묵고추장찌개 #감자고추장찌개 #감자찌개 #어묵찌개 #어묵 #감자 #찌개 #간단한찌개 #고추장찌개양념

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