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판교맘’s누구나집밥

양지머리를 이용한 국민반찬!!! ‘쇠고기장조림’ 만드는 방법~표고버섯과 통마늘을 넣어 더욱 맛나는!

국민반찬 ‘쇠고기장조림’ 냉장고에 있으면 든든한 것이 밥반찬으로 최고입니다.
6인분 이상 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 간장2컵(400ml),

강불

물7컵(1.4L),

강불

설탕1컵(200ml),

강불

청주15T,

강불

생강가루2t,

강불

다시마(10*10cm)1장,

강불

청양고추1개,

강불

양파1/2개,

강불

대파1대,

강불

양지머리650g은 핏물을 키친타월로 제거 후,
물에 넣어주시고, 끓어오르면, ‘강불10분->중불30분->약불20분’ 조려주신 후, 꺼내서,

강불10분->중불30분->약불20분

고기는 건져 결대로 찢어 다시 넣어주시고,

강불

통마늘20개,

강불

표고버섯3개도 함께 넣고 10분간 조려주셔요.

강불

밑동은 잘라서 함께 넣어주셔요.식감 좋습니다^^

마지막으로 홍고추 1개를 넣고 마무리하였습니다.

강불

국민반찬 ‘쇠고기장조림’이 완성^^
오늘도 맛나게 드셔요^^

등록일 : 2021-12-26 수정일 : 2021-12-27

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#소고기장조림#장조림#매일반찬#유아반찬
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