Name: 명란무침두부구이
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 명란젓 30g; 식용유 2큰술; 다진파 1큰술; 마늘 1큰술; 참기름 1작은술; 참깨 1작은술

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민트쿠킹

명란무침두부구이

두부구울 때 기름이 너무 튀어 무섭지 않나요? 기름튀지 않게 두부굽고 명란무침을 얹어 색다른 두부의 맛을 경험해보세요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
명란젓
30g 구매

[양념]

식용유
2큰술 구매
다진파
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
참깨
1작은술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

두부는 부침용으로 준비해서 1.5cm 두께로 두툼하게 썰어주세요

예열된 팬에 두부의 수분을 증발시키고 식용유를 넣어요 달라붙은 두부를 다 떼어내서 앞뒤로 노릇하게 구워요

중불

명란젓에 알막을 떼어내고 다진파, 마늘1큰술씩, 참기름, 참깨1작은술씩 넣어 고루 섞어 명란무침을 만들어요

접시에 구운 두부를 나란히 놓고 그 위에 명란무침을 얹어주세요

: 두부구이할 때는 중불에서 오랫동안 구워야 두부가 이쁘게 구워진답니다

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등록일 : 2021-06-10 수정일 : 2021-06-11

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#명란무침 #명란 #두부구이 #기름튀지않는두부구이 #명란젓 #두부요리 #색다른두부요리

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