Name: 파래무침 상큼한 파래요리 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파래1팩; 무 조금; 국간장1큰술; 식초1큰술; 매실액2큰술; 올리고당1큰술; 설탕1/2큰술; 다진마늘1/3큰술; 고추가루 조금; 홍고추1/2개; 소금; 통깨 조금

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겸즈

파래무침 상큼한 파래요리 만들기

파래 한팩 무쳐놓음 한두끼에 없어지긴 하지만 상큼하면서 입맛살게하는 요리가 또 파래무침이 아닐까 싶은데요~ 좀 넉넉하게 무쳐놓으면 기본 밑반찬으로 굿 이면서 냉장고에 여러번 들어갔다 나와도 끝까지 맛있게 먹을수있는 #밑반찬 #파래요리 !!! 그럼 #간단레시피 #파래무침만드는법 #파래요리 만들기 시작할게요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파래
1팩 구매
무
조금 구매
국간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1/3큰술 구매
고추가루
조금 구매
홍고추
1/2개 구매
소금
구매
통깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 파래를 씻기전에 무조금 가늘게 채썰어 주었는데요~ 파래양에 맞춰 준비해주면 되겠죠. 무는 고명으로 넣는다 생각하고 두번 슬라이스해서 가늘게 채썰어 준비했어요. 홍고추도 동글동글하게 반개만 썰어 준비하구요~

다음은 가늘게 채썰은 무에 소금 밥숟가락으로 1/3큰술 넣어 살짝 절여주고 시작합니다.

무채 준비하는동안 파래는 물에 담가놓았다가 살살 흔들어가면서 깨끗이 씻어주고 물기를 적당히 짜주고~

그대로 무쳐주면 엉키고 먹기 불편하니까 적당히 칼로 두세번 썰어주는게 좋답니다.

그동안 무채는 이렇게 노골노골 잘 절여졌네요... 무채는 그대로 적당히 짜주고 나온물은 버려주고~

그대로 무침볼에 파래도 넣어주고 분량의 양념들 모두 넣어줍니다. 깔끔한것 좋아한다면 고추가루는 빼주어도 되네요.

나머지 모든 양념들이 파래에 골고루 배이도록 조물조물 파래를 솔솔 털어가면서 무쳐주면 파래무침 만드는법 파래요리 만들기 완성이네요. 저는 새콤달콤하게 무쳐주었는데 달콤이 싫으시다면 설탕은 빼주면 되겠네요~

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등록일 : 2020-12-20 수정일 : 2020-12-24

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레시피 작성자About the writer

겸즈

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#파래 #파래요리 #파래무침 #파래무침만들기 #파래무침만드는법 #파래무침레시피 #초간단레시피 #간단레시피

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