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코다리무조림 : 알토란레시피로 검증된 황금비율양념장!

식어도 맛있는 코다리간장무조림 레시피!
알토란에서 나온 레시피라 맛은 당연히 보장!
황금간장양념장으로 다양하게 활용해도 좋아요!
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
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무는 큼직하게 썰고 표고버섯은 4등분한다.
볼에 조림 재료를 넣고 조림장을 만든다.

볼

끓는 물에 무, 건표고버섯, 통계피 넣고 3분간 끓인 후 통계피를 건지고 2분간 더 끓인다.

감초가 있다면 같이 넣어주세요.

익힌 무 위에 손질한 코다리와 조림장을 넣고 센불에서 졸이다가 국물이 반으로 졸면 부재료를 넣는다.
국물이 거의 졸아들면, 참기름과 통깨를 넣고 섞은 후 불을 꺼 완성한다.

등록일 : 2020-05-19 수정일 : 2020-05-19

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