김치골뱅이비빔국수

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첨삭동

김치골뱅이비빔국수

골뱅이무침에 김치도 넣어 먹으면 맛있을거 같아서 만들어 봤어요. 김치와 골뱅이가 어울려 아주 맛있습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

골뱅이
1캔 구매
소면
200g 구매
양파
1/3개 구매
대파
1/3개 구매
오이
1/3개 구매
당근
1/3개 구매
김장김치
3스푼 구매
열무김치
4스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
2스푼 구매

[양념]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
올리고당
0.5스푼 구매
매실액
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 소면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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양념을 만든 후 여기에 김치를 잘게 썰어 섞어주세요.(김장김치는 익은것, 열무김치는 담근지 오래 안된게 맛있어요)

앙파는 썰어서 물에 담가서 매운맛을 빼주세요

대파, 오이, 당근은 잘게 썰어 주세요

소면은 물이 끓기 시작하면 3분30초 정도 삶아주세요(중간에 물이 끓어오르면 찬물을 부어주세요)

삶은 소면에 야채, 골뱅이, 양념을 같이 넣고 참기름, 통깨를 넣고 같이 비벼주세요(골뱅이는 먹기 좋게 잘게 잘라주세요)

맛있는 김치골뱅이비빔국수 완성

: 골뱅이는 먹기 좋게 잘게 잘라주세요. 양념은 김치와 섞어서 맛이 배도록 처음에 해주세요. 양파도 매운맛 빼는데 시간이 걸리니 야채 준비시 가장 먼저 해주세요.

김치골뱅이비빔국수 관련 상품

등록일 : 2020-05-03 수정일 : 2020-10-20

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레시피 작성자About the writer

https://10kr.shop/_gc6c0P1

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요리 후기 2

딸기꽁쭈 2020-06-04 19:44:46

저의똥손으로급하게손쉽게만들어먹었는데맛이좋으네요ㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-07-06 18:56:16

감사합니다

이영미79 2020-06-12 15:49:30

넘 맛있게 먹었어요 또 만들어 먹을려고요^^

쉐프의 한마디2020-07-06 18:56:06

감사합니다

댓글 0

#골뱅이 #비빔국수 #김치

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