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815요리사랑

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

몸에 좋은 두부와 참치 캔으로 만드는 한 입 두부 참치 스테이크~ 간단하게 만들어도 맛있어요~
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [두부 스테이크 재료]
  • 두부 1모
  • 참치 캔 (소) 1개
  • 양파 1/4개
  • 대파 1토막
  • 다진 마늘 1t
  • 달걀 흰자 1/2개
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
  • 식용유 적당량
  • 버터 약간
    [스테이크 소스 재료]
  • 토마토케첩 3T
  • 우스터소스 1t
  • 올리고당 1t
  • 바질가루 (선택) 약간
  • 3T
조리순서Steps
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양파 1/4개, 대파 1토막은 다지고 다진마늘 1t 준비합니다
다진 양파는 소스 와 반죽에 두 군데 사용합니다
두부는 칼을 뉘여 으깨 면보에 넣고 물기제거해요 물기는 두 세번 짜주세요

두부는 물기를 너무 많이 제거하면 완성 했을때 퍽퍽할 수 있어요~

케첩, 우스터소스, 올리고당, 물을 넣고 스테이크 소스를 만들어주세요
달군 소스 팬에 식용유 약간 과 버터 약간을 넣고 바로 다진 마늘과 다진 양파 넣고 약불에서 볶아 마늘 향을 내주고 만들어 놓은 스테이크소스를 넣고 끓이다가 바질가루 약간 넣고 살짝 끓여 줍니다
참치 캔은 체에 밭쳐 국물을 제거해 으깨 주고, 볼에 두부,참치 캔 다진 대파 다진 양파 달걀흰자 소금,후춧가루 약간 넣고 치대주고
고루 치대고 한 입 크기로 만들어줍니다
달군 팬에 기름 약간 두르고 앞 뒤로 노릇하게 구워주세요
구워낸 두부는 기름 제거하고
그릇에 담아 만들어 놓은 소스 끼얹어 냅니다

등록일 : 2017-03-28 수정일 : 2018-02-01

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 13

소은소민맘 2017-08-20 20:19:56

연이어 이틀을 해먹었어요~ 금방 뚝딱 하면서도 그럴듯한 요리가 되니 좋아요~ 소스도 맛나요! 

쬬아용 2018-03-15 19:14:36

소스만 판매용스테이크소스를 뿌려줬어용 애들이 엄청잘먹네요~ 맛있는 레시피 감사해요~~ 

시간아천천히 2017-07-24 19:18:40

면보가 없어서 고생을좀했지만 (자꾸 으깨지려고해서ㅋ) 가족들이 너무나 맛있게먹었어요 쉐프님 감사해요 :) 

쉐프의 한마디2017-08-15 19:33:08

답장이 늦었네요^^ 맛있게 만들어 드셨다니 감사합니다~

댓글 6
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