꼬마김밥:재료 3가지만 있어도 충분해요

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재미마미

꼬마김밥:재료 3가지만 있어도 충분해요

즉석단무지 만들고 어묵조리고 당근볶아서 간단하게 만든 꼬마김밥이에요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(20줄)]

[어묵조림]

[즉석단무지]

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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달군 팬에 식용유를 조그만 두르고 채썬 당근과 소금조금 넣고 째빠르게 볶는다:아삭한 식감이 나게 볶아주세요

간장양념이 끓으면 채썬 어묵과 생표고,양파를 넣어 조린 후 마지막에 참기름 한두방울 떨어뜨린다.
어묵이 조금뿐이어서 표고과 양파를 넣었을 뿐 굳이 넣지 않아도 돼요.

단무지는 김밥용으로 길쭉하게 썰고 굵은소금을 뿌려 잠시 절인 후 식초,설탕, 매실청을 후루룩 끓인 후 뜨거울 때 부어준다.

김밥김을 4등분 한 후 양념밥을 얇게 펴고 재료를 넣어 말아준다.
재료를 욕심껏 넣으면 터지기 쉬우니 주의해 주세요.

: 겨자나 와사비간장을 곁들이면 곧 마약김밥이 되는 거죠

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등록일 : 2020-03-08 수정일 : 2020-03-09

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#꼬마김밥 #마약김밥 #김밥

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