인삼 단호박 뿌리찜

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

487

상품목록

애뜨리리리

인삼 단호박 뿌리찜

남녀노소 좋아하는 단짠단짠의 조화의 최고봉인 갈비찜! 갈비찜 양념에 몸에 좋은 돼지고기와 함께 뿌리채소들을 넣어 맛과 영양 모두 잡았습니다^^!!
무더운 여름이 오기 전, 몸보신 한그릇 하고 가세요~~~ >0<

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

통삼겹살
300g 구매
인삼
2뿌리 구매
단호박
1/4통 구매
우엉
1/2대 구매
연근
100g 구매
고구마
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파 흰부분
10cm 구매
통마늘
3톨 구매
식용유
약간 구매
양파
약간 구매
통후추
약간 구매
대파
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비해주세요.

양념장도 준비해주세요.

냄비에 물과 양파, 대파, 통후추를 넣어 끓여주세요.

양파, 대파, 통후추

기름두른 프라이팬에 온도가 오르면 통삼겹 4면을 노릇노릇하게 구워주세요.

기름

고기의 겉면을 노릇노릇하게 구워준 뒤 삶게되면 고기의 육즙을 잘 잡아줄 수 있어요!

끓는 물에 구운 통삼겹을 넣어 10분정도 삶은 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

고기를 먹기위해 삶을때는 끓는물에 고기를 넣어야 고기의 육즙이 빠지지 않아요!

단호박은 깨끗이 씻어 속을 파내고 껍질 째 큼직하게 잘라주세요.

단호박

우엉, 연근, 고구마, 인삼의 껍질을 벗겨 큼직하게 잘라주세요.

우엉, 연근, 고구마

우엉, 연근, 고구마는 공기와 접촉하면 갈변현상이 발생하므로 자른 뒤 물에 담가주세요!

분량의 양념장 재료를 섞어 양념장을 만들어 주세요.
이때, 물엿은 넣지 않아요~

간장, 청주, 설탕, 생강즙, 멸치육수

숟가락 , 볼

물엿은 윤기를 위해 마지막에 넣어요!

냄비에 양념장과 우엉, 연근, 인삼, 잘라둔 삼겹살을 넣고 센불에서 5분정도 끓여주세요.
이 때, 뚜껑은 닫아주세요~

우엉, 연근, 인삼

냄비 , 나무주걱

고구마와 단호박을 넣은 뒤 뚜껑을 닫아 중간불로 끓여주세요.

고구마, 단호박

냄비 , 나무주걱

단호박과 고구마가 익으면 뚜껑을 열어 약한불로 줄여주세요.

냄비 , 나무주걱

양파와 대파의 흰부분을 큼직하게 썰어 넣고, 약한불에서 국물이 자작해질정도로 졸인 뒤, 물엿을 넣어 완성해주세요.

양파, 대파

냄비 , 나무주걱

: 단호박과 고구마를 너무 오래 익히면 으스러져서 음식이 지져분해질 수 있으니 적당히 익힌 뒤 양파와 대파를 넣어 완성시켜주세요~

삼겹살찜 관련 상품

등록일 : 2019-06-18 수정일 : 2019-06-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(58)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(19)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(15)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(14)
3

에그마요샌드위치

베르무어

4.7(9)
4

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(156)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(122)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(25)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(125)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(93)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(59)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(47)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(25)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(10)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(92)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(55)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(24)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.9(16)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(704)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(422)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(349)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(172)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(31)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(25)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(22)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(29)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(17)
3

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)
4

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(13)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(159)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(62)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(52)
4

삼겹살과 찰떡궁합~~ 부추무침 만들기

헤이맨

5.0(30)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.