13,642
main thumb
메기맹이

초코 버터링 쿠키

코코아가루가 들어가면 특유의 쌉싸름한 향이 나면서 무작정 달지만은 않은 그 맛을 좋아여, 개인적으로도 좋아하는 쿠키 중 하나 입니다. 단지 짜는게 힘이 들긴 하지만요. 선물하거나 간식으로 내기에 참 좋답니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 버터 80g
  • 슈가파우더 70g
  • 달걀 1개
  • 박력분 85g
  • 코코아가루 15g
  • 아몬드가루 40g
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
실온의 버터를 크림화 해준 다음 슈가파우더를 넣고 잘 섞어주세요. 쿠키는 휘핑을 너무 많이 하게 되면 반죽이 퍼져버리니 주의하시기 바랍니다.
실온의 달걀을 3~4회 정도 나눠 넣어가며 분리되지 않게 잘 섞어주세요.
박력분, 코코아가루, 아몬드가루를 체쳐 넣고 주걱으로 가르듯 잘 섞어주세요.
깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 넣고 팬에 간격을 두고 적당한 모양으로 짜준 다음 170~180도로 예열된 오븐에 10~15분 정도 구워주세요. 오븐에 따라 온도가 달라지니 조절하세요. 모양은 링, 장미, 8자 원하시는대로 해주시면 됩니다.
팁-주의사항
1. [4~5cm 쿠키 20개 내외 분량]
2. 바삭한 쿠키를 좋아 하시는 분은 정해진 시간보다 1~2분정도 더 구우시면 됩니다.

등록일 : 2015-04-17 수정일 : 2016-01-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 9

샤르당 2018-01-29 15:47:03

용량보다 반씩 더 해서 계란을 하나반을 사용했는데 질은지 구우면서 모양이 푹 주져앉았어요ㅠㅠ 모양은 실패지반 맛은 정말 달지않고 누구나 다 좋아할만한 맛이였어요~ 

초코먹는과자 2019-03-15 22:52:42

많이 달지 않고 쓴맛이 좀 강했어요! 부모님이 좋아하시는 맛이라 너무좋아요 레시피 감사합니다 ㅎ (초콜릿을 가운데 뿌려서 꽃같아 너무 이뻐요ㅎ) 

꿀민정 2017-12-04 09:21:58

정말 맛있게 먹었어요! 또 만들 예정이에요 감사합니다ㅎㅎ 

댓글 1
파일첨부

최근 본 레시피