Name: 꼬막무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꼬막 1kg; 양파 1/2개; 쪽파 1/2줌; 까나리액젓1/3컵; 고춧가루 5스푼; 다진마늘 1스푼; 간장 5스푼; 매실청 1스푼; 들기름 1스푼

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사고뭉치요리사

꼬막무침

추울때 가장 맛있는 제철음식 바로~~~!! 짜잔~~~!!
꼬막입니다~~빈혈예방과 다이어트에도 좋은 꼬막요리~~지금 시작합니다~~

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

꼬막
1kg 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
1/2줌 구매

[양념]

까나리액젓
1/3컵 구매
고춧가루
5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
간장
5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

꼬막1키로를 끓는물에 넣어 데친후 흐르는 물로 씻어 살만발라 주세요~~

양파 반개를 잘개 다져줍니다

쪽파 반줌을 흐르는 물에 씻은후 잘게 다져줍니다

종이컵으로 개량 했어요
양념장을 만들어 주세요
저는 꼬막의 양이 많아서 액젖과 간장을 5스푼씩 더 넣었어요
먹어보고 부족하면 저처럼 더 넣어주시면 되요

일회용 봉투에 꼬막과 양념장을 넣고 비벼비벼~~주세요~~
다비벼진 꼬막을 통안에 담으면 완성~~

: 밥에 비벼먹으면 꼬막비빔밥이 됩니다~~

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등록일 : 2019-04-01 수정일 : 2019-04-01

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레시피 작성자About the writer

사고뭉치요리사

요리초보 주부 입니다~ 사진을 예쁘게 찍는 방법을 열심히 연구중입니다~~ 예쁘게 봐주셔요~

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