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초록이의맛있는이야기

홈파티에서 쏙쏙 빼먹는 재미 ! 끼워먹는 샌드위치

간단한 재료로 홈파티에 어울릴 만한 샌드위치!

쉽지만 눈이 즐거운 샌드위치!

같이한번 만들어 보시죠!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 달걀 2개
  • 토마토 1/2개
  • 양상추 2잎
  • 베이컨 2줄
  • 식빵 3개
    [양념]
  • 머스타드 2큰술
  • 마요네즈 1큰술
  • 버터 약간
  • 설탕 1큰술
  • 레몬즙 약간
  • 소금 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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양상추는 찬물에 담궈주고
식빵은 달군 팬에 버터를 바르고 구워주세요!
토마토는 0.5cm의 두께정도로
슬라이스해주고 베이컨은 구워주세요!

베이컨을 구울 때에는 팬에 기름을
두르지 않고 후추만 부려서 구워줘요!

끓는 물에 달걀을 포칭해주세요!

수란을 만드는 거예요!
종지에 달걀을 깨주고 살짝 끓는
물에 달걀을 넣어 달걀 흰자만 익게 만들어요!

소스를 만들어 준비해주세요!

머스타드 2큰술, 마요네즈 1큰술, 설탕 1큰술,레몬즙 약간 , 소금과 후추로 간해줘요!

3개의 식빵에 소스를 한쪽면 2개, 양쪽면 1개씩 발라주고 양상추. 토마토, 베이컨, 수란(포치드에그)를 얹어 3층을 만들어줘요!

서로 친해져야 할 시간이 필요해서
약간 무게있는 접시로 눌러줘요!

4등분으로 썰어서 꼬지를 끼워 완성해요!
팁-주의사항
'포치드에그(수란)'란
끓는 물에 계란을 깨어 대략 3~5분정도
흰자위가 노른자를 둘러싸며 익혀지는 것 이예요!
삶을 때 소금이나 식초를 첨가하여 단백질을 응고시켜줘요!
삶은 계란 즉 껍질 없이 반숙한 계란요리 랍니다!

등록일 : 2018-12-12 수정일 : 2018-12-12

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레시피 작성자About the writer

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