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재미마미

삼색유부초밥:도시락도 OK, 홈파티요리도 OK

시판유부초밥에 조금의 성의를 더하면

손님초대요리로도 도시락메뉴로도 훌륭한

아이템이 된답니다
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 시판 네모 유부 4인분
  • 적당량
    [소고기볶음]
  • 소고기 150그램
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 양조간장 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 배즙 1큰술
  • 조청 1/2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 약간
    [어묵샐러드]
  • 네모 어묵 1장
  • 오이 1/2개
  • 고추 장아찌 1개
  • 머스터드소스 1큰술
  • 와사비 마요네즈 1큰술
  • 레몬즙 1작은술
    [스크램블드 에그]
  • 달걀 3개
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 다진파 약간
  • 식용유 적당량
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기는 불고기감을 잘게 다져 사용함:
양조간장,다진마늘,조청,배즙,맛술을 넣어 양념한다
팬이 달궈지면 양념된 소고기를 넣어 수분기 날려 바싹 볶는다:참기름과 참깨를 넣는다
어묵은 데쳐내 채썰고 오이도 씨제거하여 채썬다, 고추장아찌도 다져넣어준다:
->피클이나 장아찌 등을 넣으면 맛이 더 좋아요
레몬즙,머스터드,와사비마요를 넣어 버무린다:
->소스는 좋아하는 것으로 적당히 조합해 넣어주세요
달걀은 풀어 스크램블드에그를 만든다:소금,후추 넣고 파도 다져 넣는다
-> 젓가락으로 재빠르게 저어 주는 것이 포인트
재료준비 끝
재료준비 하는 동안 쌀과 잡곡 씻어 다시마와 올리브오일 넣고 밥을 짓는다
밥이 다되면 시펀유부초밥 속 배합초와 매실액을 넣어 잘 섞는다
유부에 초밥을 2/3만 담는다
그 위에 준비한 재료를 얹는다

등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2018-12-04

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재미마미

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