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미은미은

얼큰한 순두부찌개

입맛 없을때 순두부찌개에 밥을 쓱쓱 비벼서 먹음 대박이죠잉^^
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 순두부 350g
  • 양파 1/2개
  • 대파 1뿌리
  • 애호박 1/2개
  • 청양고추 4개
  • 새송이버섯 1개
  • 돼지고기 다짐육 1/2공기
  • 계란 1개
  • 바지락 1공기
    [양념]
  • 진간장 2T
  • 국간장 1T
  • 소금 0.5T
  • 고춧가루 5T
  • 식용유 2T
  • 맛술 1T
  • 다진마늘 2T
  • 설탕 1T
  • 후추 티스푼 0.5T
  • 참기름 1T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파와 양파를 적당히 썰어서 다져주세요
식용유 2스푼,참기름 1스푼에 다진파를 볶아주세요
돼지고기 다짐육(밥공기 반)과 맛술1T 넣고 볶아주세요
고기가 완전히 익으면
다진 양파를 넣고 볶다가
다진마늘과 소금을 넣고
볶아주세요
고춧가루5를 설탕1 진간장2를 넣고 볶아주세요
국간장은 맨 마지막에 간을 보시고 싱거우면 넣고 아님 생략하셔도 됩니다
생수 700ml를 부어 끓여 줍니다
순두부 350g을 넣고 수저로 큼직하게 3~4등분 자릅니다
바지락 한공기(밥그릇)를 넣어주세요
그리고 새송이버섯 호박 청양고추를 넣고
*버섯은 칼로 자르는 것 보다 손으로 쭉쭉 찢어서 넣는게 식감이 더 좋아요
보글보글 끓입니다
마지막에 계란 탁 후추 톡톡 하면 끝.
*추가로 대파 송송 썰어서 넣으셔도 좋아요

등록일 : 2018-06-13 수정일 : 2018-06-13

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레시피 작성자About the writer

미은미은

음식은 항상 즐겁게 맛있게 스피드하게 뚝딱~꾸밈없는 말그대로 집밥 스타일입니다

요리 후기 1

백 경민 2018-06-27 07:16:59

대박 맛나요~~ 요리에 흥미가생겨써요~ 행복하세요~ 

쉐프의 한마디2018-06-27 08:36:25

오~~넘 감사합니다^^뭐든 즐거운게 쵝오죵~~행복만땅되셔용

댓글 1
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