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써언샤인

감자샐러드만들기 ~ 만만한 손님초대요리

감자샐러드 쩌엉말 다양한 레시피과와 소스 그리고 천차만별의 맛을 갖는 요리중 하나죠.

남녀노소 누구나 쉽게 먹고 좋아해서 어느 잔치나 손님초대상에 존재하는 요리중 하나입니다.

만들기가 만만하기도 하지만, 또 막상 만들어보면 맛이 잘 안나기도 해서 곤란할때가 많죠.

오늘은 재료가 조금 많은듯도 한데요. 알고보면 냉장고속에 늘 필수로 있는 재료들 탁탁 털어서 감자샐러드 만들어 볼까합니다.

메시드 포테이토로 만들건데요.

감자를 으깨서 소금과 후추로 간하고 각종 남아있는 야채와 버터,생크림 첨가해서 만들 꺼예요.

요 레시피는 매일의 밥상에 조금씩 덜어내도 좋구요.

샌드위치나 가벼운 고기요리에 사이드로 내면 참 좋아요.

밥반찬으로 사용하시고 싶으시면 이삼일정도는 냉장고에서 보관 가능합니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 감자큰거 2개
  • 달걀 3개
  • 각종야채(오이or당근or양파or파프리카등...)
  • 게맛살채썬것 1줌
  • 무순 1팩
    [부재료]
  • 마요네즈 3Ts
  • 생크림 2Ts
  • 소금 취향껏
조리순서Steps
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감자와 달걀을 소금을 살짝 넣어서 푸욱 익혀 껍질을 벗긴다.
버터를 한조각만 살짝 넣어 뜨거운 상태의 감자와 함께 으깨주세요.
넣고 싶은 재료들을 골라 잘게 썰어줍니다. 위의 재료들중 싫어하는건 빼시구요.
햄, 건포도, 당근, 양파, 옥수수, 계란, 샐러리 등 바리에이션은 무궁무진 합니다.
개인적으로 샐러리 좋아하는데 없어서 생략. 게맛살은 씹히는 질감이 있어서 많은 사람들이 좋아하네요.

야채의 ​물기는 확실히, 꼭 제거해주세요. 음식이 질척거려서 제맛이 안나기도하고

소스와의 결합력이 떨어지고 오래보관 못하게 만들어요.

으깬 감자와 부재료들을 모두 몰아넣은 뒤 마요네즈, 생크림을 넣고 적당히 섞어줍니다.
마요네즈나 생크림의 양은 취향껏 조절합니다.
소금과 후추로 간을 하세요.

저는 소금 2ts, 후추 1ts 넣었는데요.
넣는 부재료의 양이 얼마나 쓰실지에 따라서 간을 봐가면서 조절해주세요.

팁-주의사항
더 맛나게 먹는 팁!!
1. 감자는 껍질채로 삶을 것.
2. 양파는 감자가 뜨거울 때 넣을 것.
3. 마요네즈는 식은 뒤에 넣을 것.

등록일 : 2018-03-14 수정일 : 2018-03-16

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레시피 작성자About the writer

써언샤인

요리는 언제나 최고의 사랑이고 건강입니다.

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