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혀니ㅋ

백종원 장칼국수 얼큰한게 일품~

백종원 장칼국수 얼큰한게 일품~ 얼큰한걸 좋아하는 신랑을 위해 만들게 된 백종원표 장칼국수 생각보다 맛나게 먹어서 뿌듯했어요 :)
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 육수(멸치&다시마)
  • 칼국수면 2인분
  • 감자 작은것 1개
  • 양파 작은것 1개
  • 대파
  • 고추장 2스푼
  • 된장 1/2스푼
  • 고춧가루 1스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 국간장 1스푼
  • 소금 약간
  • 계란
조리순서Steps
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먼저 멸치&다시마를 넣고 육수를 만들어 주구요. 그사이 감자와 양파는 채썰어 준비합니다.계란은 휙휙- 풀어서 준비하고 사진엔 없지만 칼국수 면도 끓는물에살짝만 데친후 찬물에 전분기가 빠지도록 씻어줍니다.
육수가 잘 만들어지면 멸치&다시마는 건져주고 익는데 가장 오래걸리는 감자를 넣어 끓여주구요.
고추장 2스푼 / 된장 반스푼 / 고춧가루 1스푼다진마늘 1스푼 / 국간장 1스푼양념을 넣어주세요. 간 보시고 모자란 간은 소금으로 해주심 될것 같아요~!
양파 넣어 끓여주다 칼국수면 퐁당~ (면은 한번 데쳤기 때문에 살짝만 끓여줄거에요)
송송썰은 대파 넣어주고 휙휙- 풀은 계란물 넣어 살짝만 저어주면 끝!!

등록일 : 2017-12-20 수정일 : 2017-12-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 9

hmy9782 2019-11-09 14:31:09

맛있는 레시피 감사합니다 매실조금넣었더니 더 감칠맛이나네요 

무듭꾸뎌 2018-11-05 21:27:33

맛잇다고 엄청 잘묵네요~~~^^ 좋은 레시피 감사해요 ♡ 

단ei 2019-12-04 13:55:05

진짜맛있게먹었어요~~^^ㄱㅅ합니다 

댓글 1
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