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저녁노을

굴전&굴국

제철 굴로 만드는 굴전과 굴국입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
굴은 굵은 소금을 약간 넣고 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.
씻어둔 굴에 밀가루를 넣고 섞어준 후 달걀을 풀어준다.
프라이팬에 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워내면 완성된다.
무, 고추, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
물 3컵을 붓고 멸치와 다시마를 넣어 육수를 만들어준다.
육수에 썰어둔 무, 붉은 고추, 청양초, 대파를 넣고 끓여준다.
육수가 끓어오르면 씻어둔 굴을 넣어준다.
새우젓으로 간을 해 주고, 마지막에 부추를 넣어 완성한다.

등록일 : 2016-01-06 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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