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시크제이맘

고구마 간식

겨울 제철 음식 하면 바로 노오란 달콤한 고구마죠! 이 고구마를 채를 썰어 도우처럼 깔고 그위에 샤르륵 녹는 치즈와 톡 터트리면 더욱 맛있는 계란 후라이를 딱! 올려놓아 만든 고구마요리예요. 채를 썰어 뭉쳐나 먹기에도 편하고 여러 재료없이 간단히 만들 수 있는 고급스러운 고구마 간식이예요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마 작은거 3개
  • 모짜렐라치즈많이
  • 달걀
  • 식용유
조리순서Steps
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고구마는 껍질을 벗겨내고 얇게 채썰어 준비합니다.
팬에 기름을 두르고 고구마를 올려주세요.
그리고 주걱으로 모양을 잡아주세요. 불은 약불에서 천천히 익혀주세요.
그냥 뒤집으면 부서질수 있어요. 접시를 이용해서 뒤집어 주세요. 아랫부분이 바삭 바삭~~ 예쁘게 익었지요.
그위에 모짜렐라치즈를 듬뿍 올려주세요. 그리고 약불에서 천천히 치즈를 녹여주면 됩니다. 뚜껑을 덮어주면 더 빨리 녹아요.
접시에 담고 그위에 계란후라이 하나 해서 올려주었답니다. 고구마는 바삭바삭하고 치즈는 쭈~욱 늘어나고 간단하게 만들수 있는 간식이죠.

등록일 : 2015-12-19 수정일 : 2015-12-22

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