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봄동

백종원 샤브샤브 황금비율로 만든 불고기덮밥

이런 저런 요리 프로그램들이 있지만

식당에서 먹었던 메뉴를 집에서 만들어 먹고 싶을 때는

집밥 백선생 레시피가 짱~

만들기도 쉬우면서 맛도 좋아서 자꾸 따라하게 되는데요,

이번에는 샤브샤브 황금비율 양념장으로

불고기덮밥을 만들어 먹었는데도 맛있더라고요^^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 600g
  • 표고버섯 2개
  • 대파 1뿌리
  • 양파 1/2개
  • 쪽파 적당량
  • 당근 적당량
    [양념]
  • 간장 1.5소주잔
  • 맛술 1소주잔
  • 설탕 1소주잔
  • 6소주잔
  • 간 마늘 1숟갈
  • 참기름 1바퀴
  • 생강 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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백종원 샤브샤브 양념장 황금비율은
진간장1.5: 맛술1: 설탕1: 물6
저는 계량컵이 없어서 소주잔으로~
암튼 이 기본 비율에서 기호에 맞게 조절하면 되고요,
여기에 다진 마늘 1숟갈, 생강 쪼꼼, 참기름 한바퀴(^^;;)와 후추를 넣으면 된답니다.
양념장을 만들어 놓은 다음엔 야채 손질도 해야겠죠?
양념장은 샤브샤브용이지만 불고기를 할거라서
양파, 당근, 표고버섯, 대파,
지난 번에 김치하고 남았던 쪽파,
그리고 사진에는 없지만 곤약도 준비 했어요.
야채 손질도 끝나면 소고기의 핏물을 제거해서
양념장에 재웠다 끓이면 되는데요,
음~~맛있는 냄새가 솔솔
이대로 전골냄비에 담아서 온가족이 둘러 앉아 먹어도 맛있지만
각자 따로 먹을 수 있는 불고기덮밥으로도
덮밥으로 먹을 때는 통깨도 솔솔~
맛있게 드세요~
팁-주의사항
아주 달달구리한 불고기에요.
단 거 싫어하시면 설탕을 조금 덜 넣어보세요~

등록일 : 2015-12-14

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 11

juneeumma 2018-03-18 13:39:24

양념이 강하지않고 담백하니 자주 만들어 식사때 내 놓아야겠다는 생각이 듭니다.^^ 

달초롬 2017-04-02 09:38:01

너무 맛있게 잘 해먹었어요. 파도 없고 버섯도 없었지만.. 역시 백종원표 불고기소스가 다 살렸어요. ^^ 

핸삐 2018-03-01 20:10:39

ㅋㅋ다이어트 중이라 어묵볶이로 변형해서 먹었어요 맛있네용 ♥ 

댓글 1
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