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불량엄마소자매마미

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

블로그를 시작하면서 살림 정리부터 요리까지 많은 배움을 주시는 행운님의 블로그~! 행운님 블로그에 NO 오븐! 밥솥으로 만드는 케이크 레시피가 딱~! 오븐이 없어 베이킹은 전혀 못하는 불량주부 신이 나서 만들어 봅니다~!!!
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 핫케이크가루 400g
  • 당근 1/3개
  • 단호박 2조각
  • 달걀 2개
  • 우유 1.5컵
  • 버터 1수저
  • 설탕 3수저
    [슈거파우더(9대1 비율)]
  • 설탕 2수저
  • 전분가루 약간
조리순서Steps
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당근은 얇게 채쳐 준비해주세요. 행운님은 당근만 넣으셨는데~ 전 아기 이유식 만들고 남은 단호박이 있어~ 단호박도 추가해봤어요~^^ 단호박은 살짝 익힌 거라 채를 치고 싶었지만 뭉개져서 대강 잘게 잘라두었어요.
달걀 2개에 우유를 붓고 설탕 3수저를 넣은 다음 거품기로 마구마구 저어주세요~! 이때 거품이 많이 일어야 폭신폭신한 케이크가 된다고 해요.
거품을 충분히 냈으면 핫케이크 가루를 체에 쳐서 살살 달걀물에 섞어주세요.
어느 정도 가루가 다 풀리지 않았을 때 당근과 단호박을 넣고 날가루가 보이지 않을 정도만 섞어주면 끝~!
버터 1수저를 전자레인지에 30초 돌려 준비했어요.
밥솥에 골고루 발라주면~준비 끝~!
반죽을 밥솥에 넣어 주세요.
만능찜 기능으로 40분 취사해주면 돼요~!
40분 후 모습을 들어낸 밥솥 케이크~! 이때 바로 꺼내지 마시고 젓가락으로 가운데를 꾹 눌러 익었는지 확인을 해주세요. 찔러보고 반죽이 묻어나지 않으면 OK~!
전 그냥 꺼냈는데 가운데 부분 반죽이 덜 익어서 다시 만능찜 기능으로 20분 더 돌려주었어요. 밥솥 그대로 업어주면 뿅~!!! 이쁜 케이크가 나왔어요.
설탕 2수저와 전분 약간을 섞어 믹서기에 돌려주면 끝~!
설탕과 전분가루는 9:1 비율로 해주시면 슈거파우더가 손쉽게 만들어져요~!
짠~~~!!!
케이크를 육 등분으로 잘라주고 하나씩 사이사이 조각을 뒤집어 주었더니~그럴싸~^0^
슈거파우더를 체에 밭쳐 살살 뿌려주니~진짜 케이크 같죠^^

등록일 : 2016-08-01 수정일 : 2016-08-02

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

소자매를 키우는 불량엄마예요^^

요리 후기 7

하하0808 2018-05-17 18:16:40

아이와 함께 만들었어요~~ 저희는 쪄놓은 고구마도 있어서 고구마와 아몬드 크렌베리까지 넣어서 만들었네요~~ 레시피 감사합니다~~^^ 

강현주바른공인중개사 2018-09-02 16:05:01

견과류, 메이플 시럽 추가해서 해 먹었네요 ~^^ 우유와 함께~ 일요일 간식으로 

해바라기2102 2018-05-05 09:49:43

간단하게 잘 만들 수 있었어요. 아들이 맛있게 먹었어요 

댓글 4
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