Name: 집밥 백선생 닭갈비 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭정육(닭다리살) 700g; 고구마; 양파; 양배추; 당근; 떡; 대파; 고추; 마늘; 깻잎; 설탕 1/2종이컵; 간장 1/2종이컵; 고추장 1/2종이컵; 맛술 1/2종이컵; 마늘 1/2종이컵; 고춧가루 1/2종이컵 (농도 맞춤용); 후추 약간; 카레가루 1T (소복히); 참기름 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,539

행운77

집밥 백선생 닭갈비 만드는 법

집밥 백선생의 닭갈비 드셔보셨나요~? 한때 장안의 화제가 되었었던 닭갈비 양념장과 닭갈비였죠~ 그 양념장으론 이미 많은 걸 해먹었건만 정작 닭갈비는 이제야 맛을 봤네요~닭갈비 요것이 은근 맛내기 어려워 요리샘의 귀한 레시피를 손에 넣어놓고선 백선생의 간단 레시피로 만들었다죠~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

설탕
1/2종이컵 구매
간장
1/2종이컵 구매
고추장
1/2종이컵 구매
맛술
1/2종이컵 구매
마늘
1/2종이컵 구매
고춧가루 농도 맞춤용
1/2종이컵 구매
후추
약간 구매
카레가루 소복히
1T 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

분량의양념장을 만든다. 닭갈비 맛집 포인트는 바로 카레가루에 있어요. 닭고기의 잡내도 잡아줄 뿐더러 넣은둥 만둥한 카레의 은은한 향도 닭갈비의 맛을 살려준대요. 또 개인적으로 느끼는 것이지만 색감도 좋아요.

양념장의 반정도를 덜어놓고 손질해 물기닦은 닭고기를 넣어 재운다. 한공기분량을 덜어놓았더니 아래의 채소양으로 적당하더라고요.

준비한 채소는 썰어서 준비하고요. 꽈리고추도 넣어주고 양배추는 가능한한 만이 넣어주세요.

팬에 닭고기의 껍질부터 굽고 중간중간 물을 보충한다. 양념으로인해 쉽게 타기 때문에 물을 중간중간 넣어가며 졸이는 듯 볶아주세요.

닭고기가 어느 정도 익으면 적당한 크기로 자르고 남은 재료를 넣어 볶아준다. 이때도 마찬가지로 탈 것 같다 싶으면 물을 보충해주시면 돼요.

모든 재료가 익었으면 깻잎을 넣어 휘리릭 볶아 완성한다.

닭갈비 관련 상품

등록일 : 2015-10-02 수정일 : 2016-01-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

포토 리뷰 1

요리 후기 2

Daro❤ 2020-03-31 02:56:29

미친맛이에여ㅠㅠ 진짜 살면서 먹어본 닭갈비중 단연 으뜸입니다!!!! (울 남편도 그랬어요) 소스가 생각보다 넉넉해서 짜가지고 밥이랑 같이먹었는데 담번엔 조절해서 넣으면 될꺼같아요. 글고 저는 당면하고 모짜렐라치즈도 추가했어요. 설탕은 원래 양 2/3정도 넣었는데 달착지근하니 딱 좋았어요. 다 넣었으면 후회할뻔...양배추랑 고구마에서 단맛이 많이 나와서 그런듯해요. 진짜...미친맛이에여ㅠㅠ 레시피 개발하신 백쌤과 정성스레 정리해서 올려주신 행운77님 너무 감사합니다ㅠㅠ외국에 살아서 닭갈비 사먹지도 못했었는데...한국서 먹어본애들보다 맛있다니ㅠㅠㄷㄷ넘 햄볶합니다.

내조의여신 2015-10-16 13:01:01

ㅎㅎ 감사해요 전 국물잇게햇네요^^

볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 백종원의 참치김치볶음밥 황금레시피!!

말랑세아

4.9(304)
2

백종원 참치김치볶음밥 한그릇 요리로 딱이지 ♪

뽀새댁

4.9(184)
3

만두볶음밥 만들기, 간단한 한 끼 식사로 제격 ~

뽕림이

4.9(123)
4

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(70)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(107)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(51)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(19)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(9)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(87)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(38)
4

쉽게 만드는 오리탕

주발2

4.9(36)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(11)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(74)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(13)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(210)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(41)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(19)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(43)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(32)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(15)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(91)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(129)
2

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
3

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(15)
4

김치말이국수

보동

4.9(14)

집밥 백선생 닭갈비 만드는 법

Daro❤ 2020-03-31 02:56:29

내조의여신 2015-10-16 13:01:01

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피