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달콤한꿀호떡

해물떡볶이 레시피 :-)

눈물 쏙 빠지게 매콤했던 , 입에 쫙쫙 달라붙는 해물떡볶이 만들기 ♩
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡볶이떡 500g
  • 모듬해물 1대접
  • 어묵 1대접
  • 대파 1공기
  • 청양고추 2개
    [양념]
  • 고추장 1스푼(아주 듬뿍)
  • 고춧가루 3스푼
  • 굴소스 1스푼
  • 설탕 2스푼
  • 맛술 1스푼
  • 식용유 2스푼
조리순서Steps
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해물은 소금물에 헹구어 씻고 물기를 뺀다.
냉동된 떡은 자연해동 후 뜨거운물에 한번 데쳐 말랑하게 만든 후
찬물에 헹구어 식힌다.
찬물에 헹구어 물기를 뺀 떡에 고추장 , 고춧가루 , 설탕 , 맛술 , 굴소스 를 넣고
[우리집 고춧가루가 상당히 매운편이라
3스푼 넣었을때 코끝이 찡할 정도로 매콤했다.
집에있는 고춧가루의 매운 정도에 따라 양을 조절해야 한다.]
고루 버무려주고 한쪽엔 모듬해물도 넣어 살살 버무려준다.
대파와 고추는 적당히 썰어 준비한다.
청양고추는 취향에 따라 가감가능 :)
팬을 달궈 식용유 2스푼을 넣고
버무린 떡과 해물을 넣고 고루 볶아준다.
버무렸던 양념이 익으면 물을 1공기 붓고 어묵과 파 , 고추를 넣고 끓인다.
어묵이 푹 익고 국물이 졸아들면 완성 :-)
취향에 따라 국물이 자작하게 만들어도 좋다.
팁-주의사항
#오징어를 많이 넣으면 더 맛있어진다.
#껍질이 있는 홍합이나 새우를 넣으면 푸짐한 비쥬얼의 해물떡볶이를 만들 수 있다.

등록일 : 2015-09-02

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

http://honeyhodduk.tistory.com/

요리 후기 10

만년초보주부 2018-05-13 23:00:05

조리법이 간단하고 너무 맛있어요! 손님상 차릴 때 해봤는데 반응 넘 좋았어요~~ 

에딘아 2017-05-21 15:13:30

맛술이 없어서. 그것만 빼고 했는데 제 입에 딱 맛있게 되었습니더. 정말 맛있게 먹겠습니다 

미미앤쥬쥬 2018-09-22 01:46:52

와 맛있네용ㅎㅎ 맛술없어서 빼고 요리했는데 맛있었어요ㅎㅎ 레시피감사합니다^.^ 

댓글 1
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