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요리하는최여사

집밥 백선생 목살스테이크카레

일반적인 카레요리가 아닌 손님접대용으로 훌륭합니다
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기목살
  • 당근
  • 감자
  • 양파
  • 브로콜리
  • 고형카레
    [양념]
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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돼지고기 목살 3cm 두께정도 준비 소금,후추 밑간
미리 만들어 저온숙성해주면 더 맛있어요
감자,당근은 큼직하게, 돌려깍기
양파는 가늘게 채칩니다 가늘어야 색이 잘나요
달궈진 팬에 오일두르고, 고기올립니다
한쪽면을 완전 익히고, 뒤집고 양파채 넣어 브라운색을 만듭니다
잠길정도의 물을 넣어줍니다
감자가 익으면
고형카레 넣어줍니다
색감을 위해 브로콜리도 넣고
한소끔 끓으면 끝
팁-주의사항
고기와 양파는 진한 브라운색으로 될수록 육수가 더 진해요

등록일 : 2015-06-17 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

요리하는최여사

http://blog.naver.com/jungmimoor

요리 후기 5

보르댕1020 2019-01-06 14:57:02

색다른 카레를 먹은느낌이예요~ 잘먹었습니당 

홍성모 2016-12-18 13:56:59

맛있습니다. 

갈렙장군 2015-07-14 13:33:27

아내의 생일상^^ 아내와 아이들을위해 직접 도전^^비싸고 근사한 식사는 아니지만~가족모두가 행복한 저녁식사였네요~  

댓글 3
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