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혹독마녀

시원한 멸치육수로 끓인 떡국

쉽고 간단한 떡국 레시피 입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 멸치
  • 다시마
  • 떡국떡
  • 다진마늘
  • 대파
  • 김가루
  • 호박
  • 계란 2개
    [양념]
  • 간장
조리순서Steps
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먼저 냉동실에 있던 떡을 불려야하는데요 시간이 오래걸리는 관계로 무선주전자로 데운 뜨거운 물로 불렸어요.
뜨거운 물이라 금방 불려지네요. 10분 정도 담구니 떡이 몰캉몰캉해지네요.
그 사이 멸치랑 다시마를 푹 끓여주세요. 멸치 머리를 따면 좋은데 전 그냥 했어요. 10분 정도 끓여주니 육수가 진하게 우러났네요.
호박도 채 썰어서 준비해주시고요
잘 불려진 떡은 차가운 물로 샤워해주시고요
육수에 불린 떡 넣어주세요.
다진 마늘 듬뿍 넣고
호박도 넣고
간은 집간장으로 맞췄어요. 2스푼 정도면 간이 적당하네요.
풀어둔 계란 그냥 휙 부어주세요. 수저로만 한번 휘 저어주시면 되요.
썬 대파도 넣어주면 끝이에요.
마지막으로 5분만 푹 끓여주면 됩니다. 거품은 수저로 살짝 걷어내주시고요.
김가루를 떡국 위에 올려주고요, 잘 섞어주시고 드시면 됩니다.

등록일 : 2015-03-17 수정일 : 2015-05-18

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

요기리42ㅋ 2015-06-27 09:00:27

감사합니다ᆞ감자와 피망을 호박대신 첨가했구요 ~~ 조개살도 쬐끔 ~~간장하고 맑은 젓갈도 써서 간했는데ᆞ 굿 입니다 ~~^^ 

Kim Ae Young 2016-10-20 11:57:33

저도 이렇게 해요 단지 틀린점은 간장 안넣는다는거ㅎㅎ 국물도 진해지고 진짜 맛나요^^ 

우근나리유빈맘 2018-08-23 20:16:16

육수를 내서 끓이니깐 깔끔해서 맛있었답니다 우리 아이도 맛있다고 잘먹었습니다.^^ 

댓글 2
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