골뱅이무침

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뽕브라

골뱅이무침

출출한 밤에 야식으로도 제격인 매콤새콤달콤 골뱅이무침을 만들어볼께요. 골뱅이무침의 생명은 양념장이겠죠? 정말 새콤달콤매콤한 양념장 만들기 비법도 알려드릴테니 놓치지마세용.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

골뱅이
1캔 구매
오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
소면
1줌 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
과일즙
1큰술 구매
참기름
0.3큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 오이(1개), 양파(1/2개), 당근(1/4개)는 먹기좋게 썰고

골뱅이(1캔)은 흐르는물에 깨끗이 씻어서 체반에 받쳐 물기를 빼고

소면(1줌)은 끓는물에 삶아 찬물에 2~3번 헹궈 체반에 받쳐 물기를 빼고. 저는 소면을 콩국수로 하였어용. 노란게 더 쫄깃하구 맛있어요. 그리고 모든재료 고추장(2큰술)+ 고춧가루(0.5큰술)+ 다진마늘(0.5큰술)+ 식초(2큰술)+ 설탕(0.5큰술)+ 과일즙(1)+ 참기름(0.3큰술)+ 통깨(약간)를 섞어 양념장을 만듭니다. 양념장에 과일즙(사과즙, 파인애플즙 등)을 넣어주시면 더 맛이 좋아용.

큰 볼에 모든야채들과 골뱅이, 양념장을 넣어 버무려 마무리

접시에 골뱅이무침과 소면을 함께 내어 드세용. 정말 만들기 간단하죠? 간단히 술안주로도 좋고 출출할때 야식으로도 제격이지요. 이젠 술안주로 기름진것만 드시지 마시구. 간단하게 매콤새콤달콤한 골뱅이무침도 만들어 드세요. 저녁 출출할때 야식, 야참으로도 정말 좋답니당.

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2008-05-02 수정일 : 2015-09-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ymgs1888

sns

요리 후기 2

물병자리 2017-06-04 15:23:49

쫄면으로 하면~ 면이 완전~쫄깃쫄깃 해서 더 맛있었어요~~

정이 2017-06-09 13:25:47

쓰읍~~~ 맛나네요...

댓글 77

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