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요리가좋아in독일

삼시세끼, 차줌마(차승원)표 '감자볶음' 레시피!

차줌마가 만든 감자볶음 레시피를 따라했어요~ 일반적으로 만드는 감자볶음과 크게 다를건 없지만, 왠지 차줌마가 만드니 더 맛있을 것 같은 느낌이~~ ^^ (10월16일 방영)

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 대
2개 구매
당근
1/3개 구매
양파 대
1개 구매

[양념]

소금
1t 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요~!

우선, 감자와 당근을 감자칼로 껍질을 벗겨내주세요.

가장 먼저 감자를 손질합니다. 채 썰어주세요.

감자 손질법 레시피

감자 전분을 빼기 위해 물에 잠시 담궈줍니다.

당근과 양파도 채썰어 준비합니다.

프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 열기가 올라오면,

전분기를 뺀 감자채를 볶습니다. 절반 정도 바짝 익혀줍니다.

차줌마는 볶던 감자를 잠시 꺼내고 양파와 당근을 익히는데, 저는 불이 약한 쪽에 감자를 밀어놓고 나머지를 익혀줬습니다.

소금 1t을 뿌려 고루 잘 섞이도록 볶아줍니다. 감자가 다 익으면 요리는 끝!

: 감자를 두껍게 썰면 익히는데 시간이 오래걸리기 때문에, 되도록이면 채 썰어주세요. 감자에 있는 전분기를 없애기 위해 물에 잠시 담궈주셔야 볶을 때 서로 엉겨붙지 않습니다 :)

감자볶음 관련 상품

등록일 : 2015-10-17 수정일 : 2015-10-17

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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