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춤추는곰

남은 족발로 족발 볶음밥 만들기!!

신랑이랑 둘이 족발 시켜먹으면 항상 남아요~ 다시 익혀서 먹기엔 퍽퍽하고 버리긴 너무 아까워서~ 저는 매운 양념해서 볶아 먹어요! 완전 별미인 족발 볶음밥!
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 남은족발
  • 마늘
  • 고추
  • 대파
  • 식용유
  • 굴소스 1스푼
  • 고춧가루 1스푼
  • 설탕 1/2스푼
  • 물 혹은 육수 2-3스푼
  • 1그릇
  • 피자치즈(생략가능)
조리순서Steps
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족발을 시켜먹고 남은걸 꺼냅니다
(그냥 족발이든 반반이든 상관없어요~ 뼈는 버려주세요)
되도록 살코기류로만 준비해주세요
껍질도 좋아하시면 준비해주세요
먹기좋게 잘게 썰어주세요
팬에 식용유를 두르고 족발집에서 가져와서 먹고 남은 마늘과 고추를 볶아줍니다
대파도 송송송 썰어서 같이 볶아 파 향을 내줍니다
파가 익어가면 잘게 썰은 고기도 넣어 볶습니다
고기에 기름으로 살짝 코팅하고 굴소스를 한스푼 넣은뒤
고춧가루도 한스푼
설탕은 반스푼 넣어줍니다
미리 낸 육수가 있으면 육수를 없으면 그냥 물을 2-3스푼 넣어줍니다(저는 전날 끓인 오뎅국이 있어서 넣었어요)
윤기가 좌르르 흐르게 볶아주시구요
밥을 한그릇 넣어줍니다
밥을 골고루 볶아줍니다
피자치즈가 있으면 고루 익혀진 밥위에 피자치즈를 뿌려 잠시 뚜껑을 닫고 익혀주면 끝!
팁-주의사항
족발의 양에 따라 굴소스 양을 조절해주세요~
한그릇이면 뚝닥 저녁식사 완성이됩니다!
남은 족발과 곁들여온 마늘 고추까지도 처리할수 있어서 딱좋은 식사에요!

등록일 : 2017-03-27 수정일 : 2018-11-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 13

또모링 2018-11-08 13:22:45

마트에서 산 실패한 많은 족발땜에 고민하던중 레시피 따라 해보았어요~~ 저는 아이들이 있어서 고춧가루 빼고했는데 엄청 잘먹더라구요!! 2번정도 해먹엇는데 이제 족발이 없네요 후후^^* (맛있어서 많이해먹었어용ㅋ)감사합니당~♡ 

쉐프의 한마디2018-11-08 14:09:39

핫 마트족발 ㅜㅜ 좀 푸석 거리지요 하지만 밥 볶으면 맛있어용~~ 아이들도 잘먹었다니 기분 좋네요~~^_^

곤주⭐ 2018-07-12 01:35:29

요.알.못 이라 기대 안하고 레시피대로 했는데.. 엄청 새로운 요리가 됐어요 ㅎㅎ 먹다가 사진 찍는 것도 깜박;;; 근데 껍데기를 많이 넣었더니 돼지냄새가 사알짝 ㅎㅎ 그래도 전 맛있게 냠냠 ㅋㅋ 감사해요~ 

쉐프의 한마디2018-07-17 09:33:31

아아 껍데기 많이 넣으셨군요 그럼 파나 마늘 생강등을 더 풍부하게 낳으심 좋았겠어요! 감사합니다^_^

최성이(태민맘) 2018-08-03 11:25:38

족발을 먹으면 조금씩 남아 그냥 버렸는데 볶음밥으로 넘 맛있게 해먹었어요..아이도 넘 잘먹어요.. 좋은 레시피 감사합니다.. 

쉐프의 한마디2018-08-07 22:37:58

저희도 항상 쪼금씩 남아서 버리긴아깝구 그냥먹긴 기름이 너무 많아서 고민하다가 만들어봤었답니다 헤헤 감사합니다

댓글 4
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