Name: 데리야끼소스
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 다시마 1줌; 양파 1/2개; 대파 1줄기; 녹말가루 1큰술; 물 2큰술; 간장 1컵; 설탕 1/2컵; 청주 1/4컵; 물 1컵; 미림 1/4컵

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센

데리야끼소스

여러가지 요리에 활용할 수 있는 간편 데리야끼소스 만들기입니다.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다시마
1줌
양파
1/2개
대파
1줄기

[녹말물]

녹말가루
1큰술
물
2큰술

[양념]

간장
1컵
설탕
1/2컵
청주
1/4컵
물
1컵
미림
1/4컵

노하우

조리순서Steps

먼저 냄비에 물, 간장, 설탕, 미림, 청주를 한꺼번에 넣고 대파와 양파, 다시마를 넣고 끓여 주세요.

10분 정도 끓이다가 다시마와 양파 대파는 건져 주세요.

녹말물을 풀어 소스에 넣고 재빨리 섞어 주고 약간의 농도가 생기게 끓으면 불을 꺼 주세요. 흘려 보았을때 약간의 점성이 있게 주루룩 흘러 내리면 완성.

등록일 : 2008-10-24 수정일 : 2015-09-25

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