고등어무조림 제철 무로 만드는 생선무조림 고등어조림 양념장

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콩새댁레시피

고등어무조림 제철 무로 만드는 생선무조림 고등어조림 양념장

가을 겨울이 되면 생선도 기름이 차고 살이 올라서 구이나 조림으로 자주 만들어 먹는데요 특히나 콩새댁은 생선조림 중에 고등어조림을 제일 좋아한답니다

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

고등어
2마리
무
1/2개
청양고추
1개
홍고추
1개
대파
1대
양파
1/2개
육수
400ml

[양념]

곰표조림볶음 맛간장
2큰술
다진마늘
1큰술
생강즙
1큰술
참치액
1큰술
고춧가루
3큰술
맛술
1큰술
설탕
1큰술
참기름
1큰술

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▶ 고등어 손질법

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조리순서Steps

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분량의 양념을 섞어 양념장을 만들어주세요.

무, 육수, 양념장 1/2 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에 20분간 익혀주세요.

20분 후 고등어, 나머지 양념장, 양파, 대파, 고추를 넣고 센불에서 끓여주세요.

끓으면 뚜껑을 덮고 중약불에서 20분 익히세요.

등록일 : 2023-10-30 수정일 : 2023-10-30

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콩새댁레시피

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