앞다리살로 수육 만들기 수육 부드럽게 만들기

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공실이의주방

앞다리살로 수육 만들기 수육 부드럽게 만들기

앞다리살로 부드러운 수육 만들어보세요!!^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
1근 구매
된장
1T 구매
카누 커피
2포 구매
양파
1/2개 구매
대파
1+1/2뿌리 구매
통마늘
9알 구매
매실액기스
적당량 구매
통후추
약간 구매
물
적당량 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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냄비에 고기가 잠길 정도로 물을 받아준 다음 강불로 켜주세

된장 1T를 넣어주세요

양파 1/2개를 썰어서 넣어주세요

대파 1뿌리 1/2를 대충 썰어서 넣어주세요

마늘 9알을 넣어주세요

카누 2포를 넣어주세요

통후추를 약간 넣어주세요

통후추가 없다면 가루 후추를 사용해도 괜찮아요

물이 팔팔 끓으면 고기를 넣어주세요

끓는 물에 고기를 넣으면 육즙을 가둘 수 있어서 더 맛있어요

고기를 넣은 다음 매실액기스 1바퀴 반을 둘러주세요 뚜껑을 덮고 중불에 30분간 끓여주세요

뾰족한 걸로 고기를 찔러보세요 뺀 뒤 핏물이 나오면 조금 더 익혀주세요
핏물이 나오지 않는다면 약불에 10분간 끓인 뒤 불을 끄고 10분 정도 뜸 들여주세요

고기 두께에 따라 시간을 달리해주시면 됩니다

다 익은 수육은 한 김 식힌 다음 썰어서 접시에 담아주시면 완성입니다!!^^
부드럽고 맛있는 수육 한번 만들어보세요^^

: ◆ 매실액기스를 넣으면 고기 육질이 조금 더 부드러워진다고 해서 저는 수육해먹을 때 늘 넣어준답니다!!^^

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등록일 : 2022-11-21 수정일 : 2022-11-23

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레시피 작성자About the writer

공실이의주방

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

유선착 2022-12-03 20:40:10

맛있게 잘 만들어 먹었어요 감사합니다

쉐프의 한마디2022-12-03 22:43:04

맛있었다니 다행이네요^^ 소중한 댓글 감사합니다!!

숙현재모건모♥ 2022-11-22 18:45:11

맛있게 잘되었어요~^^감사합니다

쉐프의 한마디2022-11-24 19:33:45

맛있게 드셨다니 다행이예요!! 소중한 사진과 후기 감사합니다!!^^

댓글 0

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