묵직하고 부드럽고 고소한 감자스프 만들기

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혼밥쟁이

묵직하고 부드럽고 고소한 감자스프 만들기

고소한 감자스프를 만들어 봤습니다!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
버터
20g 구매
파마산치즈
1큰술 구매
우유
200ml 구매
치킨스톡
1/3큰술 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
물
400ml 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료들을 준비해 줍니다.
감자, 양파 어차피 나중에 갈거니까 적당히 잘라줍니다.

감자 1개, 양파 반개, 버터 20g, 파마산치즈 1큰술, 우유 200mL, 치킨스톡 1/3큰술, 후추 적당량

냄비에 버터를 녹이고

버터 20g

중불

양파를 넣고 소금 톡톡톡 후추 톡톡 넣고 볶아줍니다.

양파 반개, 소금, 후추 적당량

중불

양파가 숨이 죽으면 감자를 넣고 볶아줍니다.

감자 1개

중불

적당히 볶다가 물 400mL를 넣어줍니다.

물 400mL

중불

중불로 20분 정도 끓여줍니다.

중불

감자가 잘 익었다면
우유 200mL를 넣어줍니다.

우유 200mL

중불

그리고 핸드블렌더로 곱게 갈아줍니다.

파마산치즈 1큰술과 치킨스톡 1/3큰술을 넣어줍니다.

파마산치즈 1큰술, 치킨스톡 1/3큰술

중불

보글보글 5분정도 끓이면서 간이 부족하면 소금으로 맞춰주면 완성입니다!

소금 적당량(필요시)

약불

: 식빵이랑 먹으면 맛있어요!

감자스프 관련 상품

등록일 : 2022-06-20 수정일 : 2022-06-20

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

sns

요리 후기 1

강미자(강지화) 2022-07-08 13:53:25

요리 문외한인데 혼밥쟁이 덕분에 레스토랑 못지 않은 풍미 넘치는 스프가 되었어요! 정말 고소하고 맛있습니다~감사합니다~~~♡ 재료가 없어서 버터 대신 들기름을 사용했어요. 그리고 감자도 먹다 남은 찐감자를 이용했습니다^ ^

쉐프의 한마디2022-07-08 20:38:47

감사합니다!! : )

댓글 0

#감자 #감자스프 #감자수프 #감자요리

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