Name: 묵직하고 부드럽고 고소한 감자스프 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 1개; 양파 1/2개; 버터 20g; 파마산치즈 1큰술; 우유 200mL; 치킨스톡 1/3큰술; 소금 적당량; 후추 적당량; 물 400mL

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혼밥쟁이

묵직하고 부드럽고 고소한 감자스프 만들기

고소한 감자스프를 만들어 봤습니다!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 구매 1개

양파 구매 1/2개

버터 구매 20g

파마산치즈 구매 1큰술

우유 구매 200mL

치킨스톡 구매 1/3큰술

소금 구매 적당량

후추 구매 적당량

물 구매 400mL

노하우

조리순서Steps

재료들을 준비해 줍니다.
감자, 양파 어차피 나중에 갈거니까 적당히 잘라줍니다.

감자 1개, 양파 반개, 버터 20g, 파마산치즈 1큰술, 우유 200mL, 치킨스톡 1/3큰술, 후추 적당량

냄비에 버터를 녹이고

버터 20g

중불

양파를 넣고 소금 톡톡톡 후추 톡톡 넣고 볶아줍니다.

양파 반개, 소금, 후추 적당량

중불

양파가 숨이 죽으면 감자를 넣고 볶아줍니다.

감자 1개

중불

적당히 볶다가 물 400mL를 넣어줍니다.

물 400mL

중불

중불로 20분 정도 끓여줍니다.

중불

감자가 잘 익었다면
우유 200mL를 넣어줍니다.

우유 200mL

중불

그리고 핸드블렌더로 곱게 갈아줍니다.

파마산치즈 1큰술과 치킨스톡 1/3큰술을 넣어줍니다.

파마산치즈 1큰술, 치킨스톡 1/3큰술

중불

보글보글 5분정도 끓이면서 간이 부족하면 소금으로 맞춰주면 완성입니다!

소금 적당량(필요시)

약불

: 식빵이랑 먹으면 맛있어요!

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등록일 : 2022-06-20 수정일 : 2022-06-20

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레시피 작성자About the writer

혼밥쟁이

안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도