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판교맘’s누구나집밥

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

구운가지여서 물컹한 식감 없이, 쫀득하게!
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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가지2개는 깨끗이 씻어 꼭지만 제거해 주신 후,
마른팬에 노릇하게 구워주시고,

중불

가지무침양념장->간장4.5T,
고춧가루1T,
다진마늘1/2T,
설탕1T,
대파3T를
구운 가지와 함께 무쳐주셔요.
고르게 잘 섞이면, 깨1/2T,
들기름1.5T를 넣고 다시 한번 버무리시면 완성입니다.
밥도둑 인정!!
오늘도 맛나게 드셔요^^

등록일 : 2022-01-12 수정일 : 2022-01-12

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

요리 후기 29

니나노난실로 2022-05-03 18:06:25

저나 남편이나 급식으로 나왔던 가지를 엄청 안좋아하지만 골고루 챙겨먹어보겠다고 도전해봤습니다! 한번 구워서 물컹한 그 식감도 없고 앞으로는 가지 먹을 수 있을 것 같아요 ㅎㅎ 

민우민동 2022-07-13 02:01:36

아기랑 먹는다고 고춧가루 빼고 했는데도 넘 맛있었어요. 간장은 간 보시면서 양 조절하면 될것 같아요. 앞으로도 가지 구워서 무칠거예요. 감사합니다 

개남이 2022-06-01 18:13:44

평소가지를너무좋아했는데 똥손이라 늘 부침가루에계란옷입혀구워만먹었는데 레시피데로따라했을뿐인데 내가했나싶을정도로맛있어서놀랬어요ㅎㅎ 

댓글 3
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