애호박 새우젓 조림 간단한 밑반찬 요리

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뚜디

애호박 새우젓 조림 간단한 밑반찬 요리

밥반찬으로 너무 좋은 애호박 새우젓조림
애호박 듬성듬성 썰어 새우젓 넣고 살캉하게 졸여 놓았더니 얼마나 맛있는지 몰라요~

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
통깨
약간 구매

[육수]

다시마육수
300ml 구매

[양념]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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애호박은 깨끗하게 씻은 후 반으로 자른다음

반달모양으로 썰어주세요

양파는 채 썰고

홍고추,대파는 어슷썰어 준비합니다

먼저 냄비에 애호박 양파 넣고

새우젓0.5큰술과

다진마늘1큰술

맛술1큰술,고춧가루0.5큰술,

국간장1큰술,후춧가루톡톡 뿌려 주고

다시다육수 300ml 부어주세요

불에 올리고
뚜껑을 닫은다음 중약불에서 10분정도 그대로 졸여줍니다

뚜껑을 열였을 때 호박과 양파의 색이 투명한 색으로 변하면 재료가 다 익은거예요~
재료가 익었을 때 대파와 홍고추 넣어주고

1분정도 더 끓여준다음 불을 끄고 마무리해주세요~

: * 육수양은 취향껏 넣어주세요
육수 넣지 않음 볶음으로 드실수도 있고 육수를 넉넉히 넣어 젓국으
로도 드실 수 있어요~
* 저는 홍고추만 넣었지만 더욱 매콤한 맛을 좋아하는 분들은 청양고
추를 썰어서 넣어줘도 좋아요~

애호박새우젓조림 관련 상품

등록일 : 2022-01-10 수정일 : 2022-01-10

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레시피 작성자About the writer

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

밝은빛누리예 2022-06-03 08:39:12

애호박 조림은 처음 해봤는데 국물도 칼칼하고 맛나네요 맛있는 레시피 감사해요 ^^

진이맘 2022-01-14 10:29:34

오늘은 냉장고에 있는 애호박으로 뚜디님 레시피데로 따라해봤어요ᆢ 맛있네요~~감사

썬 2022-08-25 21:31:42

둥근호박 반개를 크게 썰어 조림을 했는데 넘 맛있네요 울 남편이 맛있다며 국물까지 싹싹 비웠답니다 볶음보다 훨 낫네요 감사합니다

댓글 0

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