어묵콩나물국:둘이 만나면 맛내기 쉬운국,쉬운 레시피

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재미마미

어묵콩나물국:둘이 만나면 맛내기 쉬운국,쉬운 레시피

어묵을 넣어 더 맛있어진 어묵콩나물국

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
네모어묵
4장 구매
물
4컵 구매
무
3cm 구매
잔멸치
1/2컵 구매
다시마
1장 구매
국간장
기호에맞게 구매
소금
기호에맞게 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 잔멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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다시용 잔멸치와 다시마, 무를 넣고 끓인다.

끓는 물에 어묵을 데쳐낸다.

다시국물이 우러나면 다시마 건져내고 손질해 씻은 콩나물을 넣어 삶는다. 콩나물이 많다 느껴지면 다 삶아졌을 때 콩나물의 2/3을 건져낸다.

데친 어묵도 썰어넣고 끓인다. 다진마늘과 고춧가루를 넣는다.

불을 낮춰 국간장+소금으로 간을 맞추고
대파 넣고 불 높여 한소끔만 더 끓인다. 입맛에 따라 후추를 뿌려 먹는다.

어묵콩나물국 관련 상품

등록일 : 2021-12-16 수정일 : 2021-12-16

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 1

태권소녀 2021-12-19 12:55:32

오늘 해보려구요 국물이 시원하겠어요 좋은 정보 감사합니다~

쉐프의 한마디2021-12-19 23:42:51

맛있게 만들어 드세요!!

댓글 0

#어묵콩나물국 #콩나물어묵국 #콩나물 #어묵 #국 #콩나물국 #어묵국 #겨울요리 #간단 #집밥

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