대구 동인동 매운찜갈비 돼지고기로 만들어 보세요.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,641

상품목록

요알남Mingstar

대구 동인동 매운찜갈비 돼지고기로 만들어 보세요.

돼지고기로 만드는 동인동 찜갈비 스타일입니다.

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고기가 잠길 정도의 물을 넣고 핏물을 제거한다.

핏물을 제거하는 동안 1~2회 물을 교체한다.

핏물을 제거한 고기는 냄비에 담는다.

고기 잠길 정도의 물, 월계수잎, 후춧가루를 넣고 센 불로 30~40분 정도 삶는다.

고기를 삶는 동안 거품을 걷어 준다.

고춧가루, 간장, 참치액, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 올리고당, 굴소스, 고추장, 된장을 넣고 양념을 만든다.

청양고추는 송송 썬다.

대파는 4~5cm 크기로 자른다.

삶은 고기는 건져준다.

냄비에 삶은 고기, 양념을 넣고 버무린다.

냄비에 고기 육수를 넣고 센 불로 끓인다.

끓어오르면 약불로 줄여 양념이 고기에 스며들도록 끓인다.

마지막으로 청양고추, 대파를 넣는다.

: * 고기를 삶을 때 양파, 마늘, 대파를 넣어도 됩니다.
* 양념이 너무 뻑뻑하면 육수를 더 넣어 주세요.

매운돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2021-10-11 수정일 : 2021-10-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

sns

sns

sns

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 6

아로아로♡ 2022-06-20 11:01:57

맛있어요. 전 고춧가루 한스푼, 굴소스 한스푼, 마늘 듬뿍 더 추가했어요~ ㅋㅋ

마이바흐레이서 2023-04-28 21:50:04

순삭하느라 사진은 없지만 매운갈비맛이 좋았어요~ 레시피 감사합니다

HI JEJU 2022-04-22 21:24:41

사진은없지만 맛있게잘먹었습니다.

Shirley wang 2021-10-17 15:46:27

너무 맛있게 먹었어요^^ 감사합니다

Justiny 2022-02-13 15:43:50

그대로 했는데 맛있었어요~

보라빛3079 2021-11-13 14:28:27

너무 맛있었어요

댓글 0

#동인동 #찜갈비 #동인도 #돼지갈비찜 #돼지갈비찜 #갈비찜 #동인동 #찜갈비 #레시피 #동인동 #매운찜갈비 #매운찜갈비 #매운 #갈비찜 #매운 #돼지갈비찜 #돼지고기

돼지고기김치찜 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찜 만드는 법

시크제이맘

5.0(405)
2

돼지고기 김치찜 식당 비법 간단하네 :)

트래블러버클로이

4.9(85)
3

돼지고기김치찜 레시피 -목살

판교댁쏭아

4.8(64)
4

돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜

hancy002

5.0(63)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(209)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(69)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(31)

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(143)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(101)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(77)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

5.0(25)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(61)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(8)
3

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(6)
4

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

5.0(6)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(175)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(16)
4

굴전 만들기! (제철 해산물 요리)

가시장미

4.9(8)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(228)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(157)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(50)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(34)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(53)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(39)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(28)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(61)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(23)
3

취나물무침

풀향기

5.0(18)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(18)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(235)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(225)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(46)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(38)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(681)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(497)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(384)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(98)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.