Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,759
상품목록
main thumb
주말은엄마밥

탕평채. 청포묵 요리 만들기

청포묵으로 고급진 탕평채를 만들어봤어요^^
알록달록 야채 곱게 썰고 소고기도 달달 볶아넣고
계란지단도 예쁘게 부쳐 넣었어요~
밥 없이 한끼 식사로도 괜찮아요.
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청포묵은 길게 썰은 후 끓는
물에 넣고 투명해질 때까지
끓인 후 채에 받쳐서 물기를
빼 주세요.
계란은 흰자,노른자를 분리해서 맛소금 약간 넣고 잘 풀어주세요.
후라이팬에 식용유를 바른 후
지단을 부치고
식은 후에 가늘게 채 썰어주세요.
오이는 껍질부분을 돌려 깍아서 가늘게 채썰고 맛소금1/2작은술을 넣고 절여주세요.
표고버섯,당근도 가늘게
썰어주세요.
절인 오이는 물기를 꼭 짜고 후라이팬이 달구어지면 참기름1/2작은술을 두른 후
익기전에 빨리 볶아내주세요.
*아삭하게 볶아내야지 씹는맛이 좋아요.
표고버섯,당근은 식용유를
약간 두르고 맛소금
한꼬집을 넣고 볶아주세요.
숙주나물은 물에 헹군 후 끓는
물에 살짝 데쳐내고 채에 받쳐서 물기를 빼 주세요.
맛소금1/2작은술,
참기름1/2큰술을 넣고
살살 버무려주세요.
목이버섯을 물에 불린 후
가늘게 채썰고
식용유를 약간 두른 팬에 맛소금한꼬집 넣고
볶아주세요.
*목이버섯은 생략해도 괜찮아요.
소고기(불고기용)는 진간장1큰술,배즙50ml,
다진마늘1/2큰술,
올리고당1큰술,
맛술1큰술, 후추약간을
넣고 버무려주세요.
달구어진 후라이팬에
양념한 고기를 볶은 후
굵직하게 채썰어주세요.
재료 모두 완성이에요^^
*야채,고기,계란 모두 취향껏
더 많이 넣어도 좋아요.
진간장2큰술,올리고당1큰술,
참기름2큰술을
섞어서 양념장을 만들고
물기 빠진 청포묵에 넣어주세요.
야채,고기도 모두 넣고 깻가루1큰술,김가루,
후추약간 넣고 살살 버무려주세요.
접시에 탕평채를 담고 각
재료를 예쁘게
올려주면 완성이에요^^

등록일 : 2021-08-15 수정일 : 2021-08-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

주말은엄마밥

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

요리 후기 3

밤말리 2022-04-20 10:57:31

청포묵 대신 곤약을 샀는데 그걸로 탕평채 양념을 했여요 다음에 청포묵으로 제대로 해야 겠어요 이레시피가 만은 도움이 됬어요  

Annie 2021-12-02 22:32:29

탕평채찾다가 가장 깔끔하게~말깔나게 정리해주신것 같아 스크랩 해놨어요~!! 손님초대때 맛나게 해먹을께용 감사합니다!!!:)  

시흥시남자 2022-01-10 10:35:16

맜있게. 잘해 먹었어요 감사합니다 

댓글 0
파일첨부
황태채볶음 맛보장 레시피
더보기
코다리조림 맛보장 레시피
더보기
갈비탕 맛보장 레시피
더보기
삼겹살수육 맛보장 레시피
더보기
고구마순볶음 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기
콩나물김치국 맛보장 레시피
더보기
김치전 맛보장 레시피
더보기
또띠아피자 맛보장 레시피
더보기
컵밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피