Name: 브로콜리 들깨무침【아이반찬】어린이집 레시피
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 브로콜리 1송이; 들깨가루 2큰술; 멸치액젓 2큰술; 소금 1꼬집

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요리하는아빠♥

브로콜리 들깨무침【아이반찬】어린이집 레시피

저희 아이가 너무 잘먹는다며 어린이집에서 알려주신 레시피에요
저희는 잘먹을거라 생각지도 못했는데 기특하고 고맙네요~좋은레시피 공유합니다.
★조리용참고영상★
☞☞☞ https://youtu.be/Y-TMiK24k8k ☜☜☜

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1송이 구매
들깨가루
2큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

브로콜리 한 송이는 먹기 좋은 크기로 손질하여 주세요.
(한 송이를 마디 마다 잘라주고 봉우리를 2~3등분 해주세요)

브로콜리 손질법 레시피

물 500ml에 식초 1큰술을 넣고 10분간 담궈주세요.

세척해서 건져주세요

끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣고 10초간 데쳐주세요~

데쳐진 브로콜리는 찬물에 헹궈서 물기를 꽉 짜서 볼에 담아주세요~

멸치액젓 2큰술을 넣어 버무려 주세요
(이때 멸치액젓1큰술, 소금 1작은술로 대신해도 좋습니다.)

들깨가루 2큰술을 넣어 버무려 주세요~

들깨가루는 맛과 영양을 보충해주고 액젓의 강한 향을 잡아줍니다.

: 들깨의 오메가3는 뇌신경을 활발하게 해주고 비타민이 풍부해 시력 회복에도 도움이 됩니다.또한 알레르기성 체질을 정상적으로 만들어줍니다.
성장기 어린이들에게 국, 반찬등을 통해 섭취를 유도해주시면 좋습니다~~

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등록일 : 2021-03-03 수정일 : 2021-08-10

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레시피 작성자About the writer

요리하는아빠♥

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포토 리뷰 3

요리 후기 18

min 2023-08-09 01:18:45

액젓 이 브로컬리에? 라는 의아한 마음에 소심하여 한스푼 넣고 나머지간은 소금과 맛소금으로 했습니다.그리고 들깨 가루 듬뿍! 신의한수가 액젓인것 같습니다. 오우 대성공 이에요ㅜㅠ 내가 먹어도 맛있고7세 아이도 안먹던 브로컬리를 먹네요 ㅎ

H0NEY 2021-06-21 12:46:31

아이가 브로콜리를 좋아해서 이 레시피로 자주 해 줘요! ㅎㅎ 공유해주셔서 감사합니다!!

쉐프의 한마디2021-06-21 21:13:23

감사합니다~~저희 아이도 브로콜리 좋아하거든요 ~의외로 아이들이 잘먹는거 같아요 ㅎㅎ.소중한 후기글 감사드립니다. 즐거운 저녁시간 보내세요~^^

뉴그뉴 2022-04-26 18:21:19

액젖 2스푼 넣으니 제 입에는 짜네요. 담엔 1스푼으로 줄여야겠어요. 짜지만 너무 맛있네요. 액젖으로 무치는 게 진짜 좋네요. 좋은 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2022-05-01 13:04:46

감사합니다~~은근 괜찮죠~

비날수채화 2022-08-23 17:26:20

와 간단하고 맛있어요! 브로컬리 밍밍해서 안좋아했는데 자주 해먹을거 같아요 쉬운 레시피 감사합니다!

쉐프의 한마디2022-08-31 18:46:20

감사합니다~즐거운 저녁시간 되세요~♥

최현영 2022-01-02 14:29:24

처음 만들어 봤는데 들깨가루와 브로콜리가 잘 어울리네요.맛있어요.~요리법 알려주셔서 감사합니다~

쉐프의 한마디2022-01-11 14:15:25

감사합니다~~맛있게 드셨더니 기쁘네요~^^ 좋은 하루 보내세요~^^

이닝v 2025-03-17 21:18:55

생으로만 데쳐주다가 소금으로 무쳐주다가 줬는데 잘먹어요 이레시피 괜찮네요 술안주로도 최적

반짝이엄마7 2022-01-10 11:49:21

간 약하게 하고싶어서 액젓 한스푼만 넣고 했어요~ 진짜 진짜 맛있어요~!! 레시피 감사합니다~

쉐프의 한마디2022-01-11 14:18:12

감사합니다~~^^맛있게 드셨다니 더무 시분 좋네요~ 행복한 하루 보내세요~^^

메메모리 2021-07-04 20:25:45

간단한데 맛있네요! 아기 유아식으로 해줬는데 어른들이 더 잘먹었어요

쉐프의 한마디2021-07-17 21:27:22

후기말씀 감사합니다~^^ 저희도 만들어서 아이와 함께 먹어요~

날아라콩아 2023-04-04 16:45:00

브로콜리를 마구먹게 되는맛^^ 건강도 챙기고 맛도있고.최고입니다~

요리하기싫다정말싫다 2022-04-11 19:12:50

만들어봤는데 애들이 먹어주려나모르겠어요ㅜㅜㅋㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2022-04-12 21:13:54

잘먹었나 궁금하네요 ㅎㅎ

-ke 2022-08-13 15:25:28

해본 브로콜리 요리중 제일 맘에 듭니다요 감사합니다

쉐프의 한마디2022-08-23 17:57:30

맛있게 드셨다니 기쁘네요.소중한 댓글 감사드립니다.~^^ 늘 행복하세요^^

니나노님 2021-06-21 19:32:10

젓갈만으로도 이렇게맛이있네요♡ 아이들도잘먹어요.

쉐프의 한마디2021-06-21 21:12:09

감사합니다~~~^^잘먹으니 기쁘네요 ~ 저희 아이도 제일 좋아하는 반찬중 하나에요~~행복한 저녁시간 되세요~^^

주원주현바라기 2023-04-24 19:45:24

들기름 한스푼 넣으니 제 입맞에 더 맞아요.

전은정 2025-03-16 13:00:37

입맛 까다로운 식구들이 맛있게 싹 먹었어요

희겸이 mom 2021-09-08 08:48:35

제입맛엔 조금 짯지만 맛있게 먹었답니다

쉐프의 한마디2022-01-11 14:31:13

감사합니다~^^즐거운 하루 보내세요

후라니야 2023-08-30 00:03:02

이거 엄청 간편하고 맛있어요. 감사합니다

♥쩡은♥ 2022-02-24 17:19:34

애기가 너무 잘 먹어요~~ 감사합니다

쉐프의 한마디2022-04-12 21:14:20

아가가 잘먹었다니 뿌듯하네요~♥

깜초마미 2022-04-13 15:53:08

양념을 해서 먹으니 괜찮네요^^

쉐프의 한마디2022-05-01 13:05:12

감사합니다~~은근 괜찮죠~휴엘 잘보내세요^^

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