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주말은엄마밥

매콤하고 아삭한 마늘쫑무침

기름진 음식에 매콤하게 무친 마늘쫑을
곁들이면 개운한 맛이 완전 꿀조합이죵^^
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘쫑은 손가락 두마디 길이로
썰어서 물에 깨끗이 씻어 주세요.
물에 소금1큰술을
넣고 끓여 주세요.
끓는 물에 마늘쫑을 넣고
1-2분 데쳐 주세요.
데친 마늘쫑은 찬물로
헹구어 물기를 빼 주세요.
볼에 양념을 모두
넣어 주세요.
고추장1큰술, 고추가루1큰술,
식초2큰술, 소금1티스푼,
올리고당3큰술, 매실액2큰술,
다진마늘1티스푼, 진간장1큰술
양념을 잘 섞은 후
데친 마늘쫑을 무치고
마지막에 참기름1/2큰술,
깨1/2큰술을 넣고 버무리면
완성이에요~

등록일 : 2021-02-24 수정일 : 2021-02-24

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레시피 작성자About the writer

주말은엄마밥

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포토 리뷰 1
요리 후기 4

최란주^~^ 2021-05-13 18:48:22

맛난 마늘쫑무침으로 저녁 맛나게 먹었어요~~ 

퓽쁑퓽 2021-04-05 18:28:03

마늘쫑이 새콤달콤 넘 맛있어요~  

lunavirtuoso 2022-03-08 18:01:29

맛있어요^^벌써 2번째 해먹어요~ 

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댓글 0
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