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미지근한물에 우려내면 더 빨리 우러나요 :)
체에 한번 걸러 알끈을 제거해주면 더 부드럽고 맛있는 계란찜이 됩니다.
랩대신 호일도 괜찮아요 :)
중불
그릇이 뜨거우니 손 조심하세요!
등록일 : 2020-12-17 수정일 : 2020-12-18
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.minitori
| 1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
|---|---|
| 1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
| 1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
| 1종이컵 | 180ml |
| 1oz | 28.3g |
| 1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
| 1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
| 1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
| 조금 | 약간의 2~3배 |
| 적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
| 1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
| 크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
| 1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
| 1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
| 마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
| 생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
| 생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
| 고기 1근 | 600g |
| 채소 1근 | 400g |
| 채소 1봉지 | 200g 정도 |
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이건 푸딩인데요?? ㅎㅎㅎ 저처럼 귀차니즘 있으신분 채에 거르지 않고, 휘젓고 젓가락으로 쭈욱쭈욱 알끈 들어올리기 반복하면 부드럽게 되어요~~~
)
그동안 계란찜을 종종 해줬었는데 이 레시피로 해주니 첨으로 애들이 맛있다고 말해줬어요.. 크..ㅠㅠ 제 입에도 그동안 해왔던것보다 훨씬 더 맛있었어요. 느므느므 고마운 레시피예요^^
학교 급식에 나오는 판두부같은 계란찜을 너무 좋아하는데, 계란찜이란 메뉴 자체의 장벽이 높다고 생각해서 그 어떤 레시피에도 도전을 안하는 1인이었습니다 그러나! minitori님 레시피 덕분에 저는 오늘부터 계란찜 할 줄 아는 사람이 되었습니다! 당근이 없어서 파만 넣고 했는데 노 프라블럼! 그런건 전혀 문제될게 없지요ㅎ 무엇보다! 아이가 너무 맛있게 먹어주고 쌍따봉을 마구 날려주니 저의 기분도 날아갑니다ㅋ 계란찜 레시피 처음 따라해봤는데 첫사랑이 끝사랑입니다ㅋㅋ 계란찜은 바로 minitori님 레시피에 정착합니다 레시피 정말 정말 고맙습니다!
)
계란찜 성공한적은 처음이네요. 감사해요. 진짜 맛나요 ! 아이도 좋아하고 남편도 반응이 좋아요
예쁘고먹음직스런 계란찜이에요 재료도간단하고무엇보다 참기름향이 좋았어요 행복하세요
푸딩처럼 너무 맛있어요. 그리운 초. 중 시절에 먹던 그맛이 생각나는 맛 가족들도 좋아하니. 넘 좋더라고요
진짜 맛있어요 7살 딸래미도 남편도 엄청 잘 먹네요~ 간편하게 만드는 계란요리~ 최고입니다^^
완전맛나게잘해먹음요.딸이직접요리하고너무맛나다고잘먹었어요.쉽고재밌게한끼해먹었어용
)
따님 요리실력이 정말 좋으시네요 넘 예쁘게 잘만드셨어요^^
기름칠 잘해서 잘 떨어졌어요~ 압력솥에 넣어 했어요~ 또 깊은 그릇에 넣어서 하면 푸딩맛을 더 느낄 수 있는 것같아요~ 감사합니다
)
한번도 성공한적없는데ㅡ이번에 성공이요^^ 젓갈냄새를싫어하는 식구들이라 참치액한스푼 넣었는데ㅡ너무맛있어요 시간이좀 걸려서 제일먼저올려놓고 했더니 따뜻하게 바로먹었어요ㅡ감사합니당
이때까지 한 계란찜 중 완전 최고였어요 아이들이 감동이라고 하네요! 레시피 감사합니다
쉐프님 말씀대로 용기 바닥에 기름칠을 골고루 했어야했는데.. 뒤집기는 예쁘게 성공하진 못했지만 정말 맛있어요~♡ 감사합니다~
)
딱원하던 계란찜맛입니다!! 어떻게 만드는건가 했는데 자세하게 레시피 알려주셔서 넘 감사해요!! 진짜 너무 맛나요ㅜㅜ 맛있는지 아이도 잘먹어요 ㅎㅎ 참기름 향도 너무 좋고 적당한 식감도 굿!
)
계란찜 싫어하는 남편도 맛있다고 잘 먹었어요!! 다른계란찜 하면 뭔가 지저분해지는데 이건 깔끔하고 맛있게 잘 됐어요!!
후기는 처음써보내요~ 항암중이라 미각을 잃어서 레시피대로만 했답니다~ 오늘 정말 맛있었다고 남편,아들이 좋아해서 저도 기분이 좋네요~^^ 감사합니다~~
계란찜 할때마다 태우고 부드럽지 않았는데 이 레시피따라하고 성공했어요. 정말 급식때 나오는 계란찜맛 그대로네요. 레시피 유용하게 쓰일것같아요.
계란찜을 좋아하는데 41살이 되도록 실패의 연속이었는데.. 드디어!!!!입맛에 맞는 계란찜레시피를 배웠네요!! 소중한 팁 감사합니다^^ 최고예요!!
)
어머니 아프셔서 해드렸는데 팔아도되겠다며 너무 맛있다고 하시네요^^ 짠거 단거 싫어하셔서 간은 소금만 조금 넣었어요~ 맛있게드셨다하니 기분좋네요
계란6개 라고 해서 첨에 놀랬는데 두공기 나오네요. 3개씩만 사용하여 만들어 먹었어요~저흰 매콤한걸좋아해서 다진청양고추도 넣고 새우젓국물이없어 새우젓을 1티수픈 넣었습니다~ 맛있게 잘먹었어요~
)
만들어 먹어 봤는데 부드럽고 야들야들 넘 맛나요. 레시피대로하니 쉬워서 계속 만들고 싶네요.감사합니다.
채에 한 번 거르니 확실히 부드움이 다르네요.. 뒤집에 빼내는 것은 실패했지만 아이들에게 넘 맛있다고 칭찬 받았어요~~^^ 레시피 공유 감사해요~~
)
간 맞추기도, 물 맞추기도 은근히 계란찜이 어려워서 그동안 자주 못 만들었는데 덕분에 너무 맛있게 됐어요.감사합니다
)
엄청 부드럽고 맛있어요~ 저희 세식구 맛나게 먹었네요. 저만큼 했는데...남편왈~ 더 없어? ㅎㅎ 맛있었어요~
)
너무감사합니다 저를위한 레시피 아침 16개월 손녀 에게 먹이는데 성공적으로 완성되어 아주아주 잘먹네요 너무잘먹어서 댓글답니다
간단하고 너무 맛있어요ㅎ 아이들이 계속 더달라고 막ㅋㅋ 짱인데 후기가 너무없어서 처음 댓글달아봤어요 감사합니다
)
ㅎㅎ너무예쁘고 맛있게 잘만들어 주셔서 아가들도 좋아했나봐요!!^^ 넘 맛나보여요 후기 감사드려요^^♡
오랜만에 맛있게 되었어요. 계속 이 레시피로 먹을꺼 같아요 레시피 감사합니다 ~~
덜익어 보여서 3분정도 더 익혔는데 그것 때문에 덜부드러운것같아요 하지만 맛은 좋습니다.
)
즈엉말맛있어요.담에는설탕좀줄이면 딱이겄어요! 제가찾던 오돌뼈계란찜,급식계란찜♡
)
일반계란찜보다 손이 많이 가긴하지만, 그만큼 더맛있었어요~~ 너무부드러워서 좋아요
계란찜 맨날 실패했는데 레시피대로 했더니 30개월아이랑 10살아이가 너무 맛있대요♡♡♡
와이프하고 딸한테 해줬는데 맛있다고하네요~~ 먹느라정신없어서 사진도못찍었네요^^
아 너무 감사해요. 어머니가 아프셔서 찝는걸 안좋아 하시는데 이걸 해드렸더니 감동이라고 하셨어요. 잘 안드셔서 걱정했는데 너무 감사합니다.
)
하기 쉽고 아기가 잘먹어서 너무 좋아요 탱글탱글 미쳐 사진은 못찍었지만 쉽게 알려줘서 맛있게 먹었습니다 ^^
날치알이 조금 있어서 같이 넣어서 해 봤어요 기름칠하니 똑 떨어지네요ㅋㅋ 아들이 맛있다고 잘 먹네요 계란찜은 이 레시피로ㅋㅋ 소중한 레시피 감사합니다
그동안 내가줄기차게 만들어왔던 계란찜은 계란찜이 아. 니. 어. 따…… 앞으로 이 레시피로만 만들렵니다 !!
)
맛보던이 신랑이 놀래요~ 푸딩같지는 않지만 맛은 좋아요~첨해본거치곤 잘했데요. 있는재료로 해서 똑같지는않네요;; 쉽고 간편 레시피 감사합니다
)
9번까지 똑같이 만들어서 그냥 끓였어요!! 아기가 넘 잘먹네요 ㅎㅎ 감사합니다
)
진짜 맛나게 먹었어요 할때마다 찜은 실패했는데 요번에 성공했어요 감사합니다
사진을 첨부하고 싶은데 폰이 이상한지 사진불러오면 멈추네요ㅠ 무튼 진짜 잘 만들어 먹었어요
레시피를 잘못 적용했을까요? 조금 달고 싱거웠어요. 그래도 탱글한 식감 덕분에 애들이 잘 먹었습니다.
)
밥 국 끓이다보니 레시피 잘 따라하다 땀으로 벙벅되서 중탕에서 포기하고 전자레인지로 돌렸는데도 불구하고 넘 맛있다 칭찬 받았네용~~감사합니당~~음식 끝나기전 신랑 도착해버리는 바람억 급하게 차리느라 사진은 없네용~~ㅎ
남편도시락반찬으로 해봤는데 대성공이네요 앞으로 이 레시피로해야겠어요
)
처음해봤는데 잘됐네요ㅎㅎ 달긴하지만 탱글탱글하니 맛있어요 담엔 설탕빼고 해야겠어요
)
시간이 조금 걸리긴해도 깔끔하고 맛있어요..레시피 정말 감사해요~ 제가만든 계란찜이 이렇게 맛있다니..정말 감동이에요!!
)
레시피대로 아주잘됐습니다 감사합니다 앞으로 자주 해먹을수 계란찜 입니다
)
부드러운 계란찜 맛좋아요 ㅎㅎ 새우젓 없어서 참치액 반스푼으로 대체했어요. 감사합니다.
)
와우 넓은 그릇에 담아서 높이가 낮긴하지만 탱글하게 잘되었네요 다들 맛있다고 잘 먹었어요 지금껏 한 것 중에 최고입니다
)
탱글탱글 달걀찜~내가 만들 수 있다니~성공했어요♡ 세프님의 쉬운 설명으로 '하면된다'는 성취감까지~! 감사해요 ^^♡
)
새우젓을 싫어해 안넣엇더니 감칠맛이 모자라네요ㅠㅠ 담엔 넣어야겠어요
맛있어요!!청양고추 넣어서 맵게 먹으면 어른들 먹기 더 좋을것 같네요
)
엄청 부드럽고 맛있어요^^ 진짜 급식할때 먹던거랑 넘 비슷하네요!ㅎㅎ
)
맛있어요. 입맛 없어하는 아이 아침에 호로록 먹고가니 기분이 좋네요.
잘 될까했는데 부들부들하고 뒤집어 빼내기도 성공이예요 감사합니다
)
벌써 몇번째 해먹고 있어요^^ 도시락반찬으로 넘 좋네요 감사합니다^^
)
최고최고! 채소 싫어해서 안넣고 했어요. 탱글탱글 식감이 넘 좋네요!
)
대박! 60년 고민을 풀었어요 90 되신 아버지가 잘드시네요 감사해요^^
)
아고ㅎ 아버님이 잘드셔서 다행이에요^^ 기포도없이 너무예쁘게 잘만드셨네요
진짜 완전 성공적이고 푸딩같아요!4살아이도 너무 잘먹었어요 ◡̈
가족들이 최고의 계란찜이라며 정말 맛있게 먹었어요. 감사합니다
부드럽고 맛있어요~ 가족들 모두 잘 먹었어요 레시피 감사해요~^^
계란찜이 정말쫀쫀하구 탱글하니 맛있어요 자주해먹을것같아요
와... 계란찜이 탱글탱글 깜짝 놀랐네요. 맛있게 잘 먹었습니다.
성공 못할 줄 알았는데 잘됐어요! 남표니가 맛있게 잘 먹었어요!
따라하기 쉬워요. 레시피 감사합니다. 부드럽고 맛도 좋네요.
진짜진짜 맛있어요 애기도 남편도 맛나다고 뚝딱~! 감사합니다
와우~ 부드럽고 모양도 이쁜 계란찜이 됐어요^^ 감사합니다
)
아 너무너무 부드럽고 맛있어요^^ 애들이 너무 좋아해요ㅎ
)
전 계란 5개로 했는데 맛있어요 쉽게 했어요 감사합니다
)
오늘 저녁 식사도 계란찜처럼 부드럽게 잘 먹었습니다.
체에 거르고 찌고..불편하긴 했지만 진짜 맛있어요!! ㅋ
)
너무너무 고소하고 맛있어요!아이랑 싹싹 다먹었어요!
와우 처음 도전했는데 성공 탱글탱글~~~♡ 감사합니다
)
촉촉하고 너무부드러워요 ♡♡ 그자리에서 후루룩~♡
)
장말 맛있어여 지난번에 성공하고 오늘 또 해먹어요~
완전 굳굳!!!! 맛있게 잘먹었어요 !!! ⌒ ‿ ⌒
지난번에 넘 맛나서 또 해먹으려구요 감사합니다
나이드신 엄마가 부드럽다고 잘드셔서 좋아요.
정말 맛나네요 아들도 맛있다고 하니 좋았네요
좀싱거운데 부드러워서 케이크먹는것 같아요
)
저는 냉동새우 잘라서 넣었더니 넘 맛있어요
)
이거 진짜 완전완전완전완전 맛있어요 짱!!!
오 성공이네요ㅎㅎ 계란요리 중 젤 맛나욤!
애들이 푸딩 계란찜이라고 너무조아해요♡
맜있어요! 혼자 먹기엔 양이 조금 많아요.
레시피대로 했어요ㅋ 보슬보슬 맛나요^^
)
너무 부드럽고 맛있어요^^ 잘먹었습니다.
)
덕분에 아침에 부들 탱탱 맛나게 했어용
)
부들부들 푸딩같아요! 너무 맛있었어요~
)
덕분에 맛있는 계란찜 만들어 봅니다.
그릇에서 잘 분리되고 맛도 있네요^^
)
맛나요....담에또 이 레시피로할거임
엄청 부드러워요! 그리고 맛있어요
맛소금 참기름만넣어도 맛나네요
부드러워서 아이들이 잘먹어요.
이쁘고 맛났습니다 감사합니다
이제껏 중 최고~~~!!! 감사합니다
인생달걀찜이네여~감사합니다
)
모양도 예쁘고,맛도 최고에요
너무 부드럽고 맛있어요 :)
)
맛나요 아이들이 쓱싹 ^^♡
부드럽고 너무 맛있어요
맛있어요^^감사합니다
레시피 감사합니다♥
)
애들이 정말 좋아해요
정말 맛있게 됐어요
)
완전 나이스입니다~~
)
맛있게 잘먹었어요!
부드럽고 맛있어요
부드럽고맛있어요
보들보들 맛나요~
굳굳굳 좋았어용
성공입니다^^
)
맛있어요
맛납니다
)
참기름, 김으로 찌는것 등 좋은데요, 설탕은 안좋은듯. 매운반찬이 아니므로 안넣어도 맛있어요.
맛있었어요
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
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@6948688
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