Name: [김밥] 가와지 1호 초간단 한끼 진주땡초김밥 만들기
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 김밥 김 3장; 밥 2그릇; 참기름 1t; 깨 1t; 청양고추 10개; 어묵 2장; 간장 3T; 굴소스 2T; 다진마늘 1T; 올리고당 1T; 미림 1T; 식용유 1T

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뽀깜맘

[김밥] "가와지 1호" 초간단 한끼 진주땡초김밥 만들기

우리품종 경기미 "가와지1호"는 캠핑요리, 김밥, 도시락에 잘 어울리는 중간찰 쌀로
찰지면서 부드러워요! 그래서 식어도 부드러움이 오래 유지되어서- 김밥, 도시락 등 잘 어울리더라구요.

청양고추, 어묵, 김밥 김, 밥만 있으면,
누구나 쉽게 만들 수 있는 진주땡초김밥 알려드릴게요 :)

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[진주땡초김밥]

김밥 김 구매 3장

밥 구매 2그릇

참기름 구매 1t

깨 구매 1t

[진주땡초김밥 양념장]

청양고추 구매 10개

어묵 구매 2장

간장 구매 3T

굴소스 구매 2T

다진마늘 구매 1T

올리고당 구매 1T

미림 구매 1T

식용유 구매 1T

노하우 영상

조리순서Steps

청양고추는 반으로 갈라 안에 씨를 다 빼주세요.

청양고추 10개

맨손으로 하면 손에 화상입어요. 위생장갑 꼭 끼고 해주세요.

반으로 갈라 씨를 빼준 청양고추는 잘 다져주세요.

청양고추10개

야채다지기

당근 있으신 분들은 당근도 잘 다져서 준비해주세요.

어묵 2장도 잘 다져주세요.

사각어묵 2장

야채다지기

간장 3T, 굴소스 2T, 다진마늘1T, 올리고당1T, 미림1T 넣어 양념장을 만들어주세요.

간장 3T, 굴소스 2T, 다진마늘1T, 올리고당1T, 미림1T

굴소스가 없으신 분들은 간장으로 대체 가능합니다.

약불에 식용유를 두르고, 다져준 재료들을 다 넣어 노릇노릇해질때까지 볶아주세요.

식용유1T, 다진 청양고추, 다진 어묵

약불

노릇노릇해지면, 만들어 둔 양념장을 넣고 살짝만 볶아주세요.

양념장, 다진 청양고추, 다진 어묵

약불

양념이 다 졸아들때까지 볶으면 안되고, 양념이 묽게 남아있게 볶아주세요.

밥 2그릇에 참기름1t, 깨1t 넣어주세요.

밥 2그릇, 참기름1t, 깨1t

밥에 양념을 다 넣어주신 후 잘 섞어주세요.

김밥 김을 펼치고, 위에 밥을 올려주세요.
잘 말리도록 윗부분에는 흰밥 조금 묻혀줬어요.

돌돌 말아서, 위에 참기름을 한번 쓱 발라 준 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

우리품종 경기미 "가와지1호"는 캠핑요리, 김밥, 도시락에 잘 어울리는 중간찰 쌀로 찰지면서 부드러워요.
식어도 부드러움이 오래 유지되어서- 김밥, 도시락 등 잘 어울리더라구요.

: *당근 있으시면 당근 넣어주세요.
*굴소스 없으시면, 간장으로 대체 해서 넣어주시면 됩니다.
*밥이 싱거우면 맛소금 1꼬집만 살짝 해서 간 맞춰주시면 됩니다.

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등록일 : 2020-09-11 수정일 : 2020-09-11

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레시피 작성자About the writer

뽀깜맘

https://blog.naver.com/msjin95212

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도