삼겹살수육(요리고수님들 어떻게 하면 부드럽게 삶을수 있을까요??ㅜ알려주세요ㅜㅜ)

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육아맘마씸

삼겹살수육(요리고수님들 어떻게 하면 부드럽게 삶을수 있을까요??ㅜ알려주세요ㅜㅜ)

양파김치가 있어서 같이 곁들어 먹으려고 준비했어요~~
그런데...맛은 좋은데.... 부드럽지 못 하네요ㅜㅜ
요리초보라서.....요리고수님들 팁 좀 알려주세요ㅜㅜ

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
400g 구매
물
적당히 구매

[양념]

맛술
3T 구매
된장
2/3T 구매
생강
1조각 구매
마늘
8쪽 구매
양파
1/2개 구매
아기 배 도라지즙
100ml 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배 보관법

조리순서Steps

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재료를 손질해서 다 넣는다.

끓이기 시작하면 중불로 해서 고기가 익을때까지 계속 끓인다.

다 익은 고기를 건져서 맛있게 썰어 준다.

접시에 올리면 완성

: 왜 질겨졌을까요???
삶는시간이 짧았을까요??
연육작용할 꺼가 부족했나요??
고기에 칼집을 냈어야 했을까요??
익은 고기 썰때 고기결을 생각 안하고 썰어서 그럴까요??
친정엄마께 여쭸더니!! 물 끓고 고기를 넣었어야 했다고 하네요~~ 다음엔 성공레시피를 올려볼께요♡

삼겹살수육 관련 상품

등록일 : 2020-07-12 수정일 : 2021-03-18

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레시피 작성자About the writer

육아맘마씸

가까이에서 구할 수 있는 재료로 우리 가족을 먹이는 음식으로 집밥레시피♡

요리 후기 1

즐거운 생활 2020-09-01 12:23:26

삼겹살 그대로 수육했더니 맛은 있네요

댓글 2

#돼지고기 #수육 #연육작용 #초보 #요리 #도와주세요

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