냉동새우(칵테일 새우) 요리 / 칵테일새우 샐러드 (지중해 스타일)

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요알남Mingstar

냉동새우(칵테일 새우) 요리 / 칵테일새우 샐러드 (지중해 스타일)

냉동새우를 이용하여 지중해 스타일의 샐러드를 만들어 보세요.
03:03초 부터 보세요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

칵테일 새우
100g 구매
오이
1/2개 구매
청양고추
1/2개 구매
양파
1/4개 구매

[새우밑간]

소금
1꼬집 구매
후춧가루
1꼬집 구매

[드레싱]

식초
2Ts 구매
간장
1Ts 구매
설탕
1/2Ts 구매
굴소스
1/2Ts 구매
올리브 오일
1Ts 구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps

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칵테일새우는 뜨거운 물에 데쳐 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

데친 새우에 소금, 후춧가루로 밑간한다.

오이는 씨를 제거한다.

씨를 제거한 오이는 얇게 어슷 썰어준다.

청양고추는 송송 썰어준다.

양파는 채 썰어 준다.

채 썬 양파는 찬물에 담가 아린맛 을 제거한다.

식초, 간장, 설탕을 넣고 섞는다.

(8)에 굴소스, 올리브오일을 넣고 한 번 더 섞어준다.

준비한 재료를 모두 넣고 섞는다.

: * 식초 대신 레몬즙을 사용하시면 더 좋아요.
* 올리브오일 대신 참기름을 사용해도 됩니다.
* 고추냉이, 겨자를 소량 넣으셔도 됩니다.

칵테일새우샐러드 관련 상품

등록일 : 2020-04-11 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

(정혜영)석희 ♥민준 2020-09-19 17:52:12

새콤달콤 너무 맛있습니다. 새우를 샐러드로 하니 색깔도 예쁘고 소스가 너무 맛있어요 레시피 감사합니다. ^^

쉐프의 한마디2020-09-20 11:32:31

감사합니다. 샐러드로 먹기 좋아요~^^

apple 2022-03-01 09:58:58

칵테일새우 굴소스 대신에 발사믹소스를 넣어서 먹으면 더 새콤해서 좋아요.맛있게 잘 먹었네요.

☆에스더 2023-06-03 19:12:02

청양고추 대신 파프리카를 넣고 식초랑 레몬즙을 섞었더니 넘 상큼하고 맛나요~ 입맛이 좀 없었는데 확~ 돋궈줘서 살아나써요! 내일도 해먹으려구요!! 감사합니다~^-^*

Eun Young Kim McIntyre 2020-08-22 09:10:44

정말 새콤 상큼한 레시피 감사합니다. 레몬즙을 넣었더니 더 맛난거 같애요. 깜빡 잊고 사진 못찍어서 담번에 먹을때 찍어서 다시 올리려구요. ;)

쉐프의 한마디2020-08-22 14:36:25

레몬즙 넣는게 더 상큼해요~^^ 맛있게 드셨다니 다행입니다. 즐거운 주말 보내세요~~

검객지존 2022-07-15 20:06:17

정말 제가 좋아하는 요리에요. 감사합니다^^

댓글 1

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