간단하게 멸치육수내서 오뎅탕 끓이기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,332

상품목록

라비디떼

간단하게 멸치육수내서 오뎅탕 끓이기

멸치육수를 내서 오뎅국을 끓였어요.
깊은맛을 내면서도
간단했던 레시피를 소개할께요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

모듬 오뎅
300g 구매
국물용멸치
100g 구매
다시마
2조각 구매
물
1000ml 구매

[양념]

국간장
1/2큰술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

멸치를 1분간 볶아주세요.

중불

멸치를 볶아주고 끓이면 비린맛을 제거할 수 있어요.

물과 다시마를 넣고 20분간 끓여주세요.
중간에 물이 끓으면 다시마를 건져냅니다.

다시마는 오래끓이면 쓴맛을 낼 수 있어요. 물이 끓으면 꼭 건져주세요.

중불

다끓은뒤 멸치는 말린뒤 갈아서 천연조미료로 사용할 수 있어요.

물이 끓는동안
긴오뎅은 접어서 꼬치에 끼우고
나머지 오뎅들도 꼬치에 끼워줍니다.

꼬치가 없으면 생략가능합니다.

멸치를 건져내고 오뎅을 넣고 5-10분간 끓여줍니다.

중불

물이 적어보여도 여기서 물을 더 넣으면 넘칠 수 있어요.
물을 더 넣으실분은
깊이감이 있는 냄비를 사용해서
육수양을 늘려서 조리해주세요.

국간장을 가감하여 취향껏 넣고 마무리합니다.
취향에 따라 청량고추, 후추를 더해서 즐겨요.

: 멸치육수는 어디에나 사용 가능해요.
멸치를 사용한뒤 천연 조미료로 만들어 쓰거나
찬물을 넣고 냉장고에서 한번 더 우려서 사용할 수도 있어요.
무, 청량고추, 대파등 깊은맛을 내는 재료들을 넣으면
더욱더 맛있게 즐기실 수 있을꺼예요.
그리고, 넘칠 수 있으니 큰냄비를 사용하는게 포인트입니다.

오뎅탕 관련 상품

등록일 : 2020-03-27 수정일 : 2020-03-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

초보들을 위한 간단요리, 혼밥요리를 주로 해먹어요♡ http://blog.naver.com/gmlwlsdlekd

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

다소미언니 2020-10-01 15:56:22

간단하지만 정말 맛있는!!!! 칼칼하게 청양고추 하나쓸어넣으니 짱이네요

쉐프의 한마디2021-04-20 09:13:04

저도 이번에 캠핑가서 또 해먹었어요ㅎ

ssossoim 2021-02-02 20:35:33

간편하고 육수가 끝내줍니다 전 고추가루첨가 했어욧!ㅎ

쉐프의 한마디2021-04-20 09:13:34

제가한 요리보다 맛있어보여요♡

시오네찡 2020-04-03 19:59:00

진짜 맛있어요!! 국물이 마약궁물

쉐프의 한마디2020-04-04 14:50:50

저는 국물에 밥말아먹었네영ㅋㅋ 후기감사드려여^^

댓글 0

#오뎅탕 #오뎅탕끓이는법 #오뎅 #어묵 #술안주 #탕요리

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(34)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(29)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.9(49)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(21)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.5(13)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(409)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(96)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(53)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(33)
2

황태구이

지니하우스

4.7(26)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(16)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(10)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(78)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(57)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(44)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.8(32)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

5.0(66)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(56)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(43)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(30)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(8)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(128)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(59)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(41)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(130)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(86)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(39)
4

얼갈이 열무김치

영심이

4.7(38)

피자 맛보장 레시피

1

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
2

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(11)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.