Name: 솔방울 오징어 간장조림~*
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동솔방울 오징어 320g; 통마늘 5; 청량초 1; 간장 3큰술; 갈색설탕 2큰술; 올리고당 1스푼; 물 3소주컵; 맛술 2

11,433

밥차리라

솔방울 오징어 간장조림~*

윤기가 반지르르~~ 잘도 조려 졌다요 ㅋㅋ^^
오징어가 맛이 영~ 아니라 조려 놓았더니 스방님 이제 오징어 맛난다 하시네유 ㅎㅎ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동솔방울 오징어 구매 320g

통마늘 구매 5

청량초 구매 1

[양념]

간장 구매 3큰술

갈색설탕 구매 2큰술

올리고당 구매 1스푼

물 구매 3소주컵

맛술 구매 2

노하우 영상

조리순서Steps

위 분량의 양념을 모두 넣고
섞어준 다음 바글 바글 끓여준다

냉동 오징어 헹궈준 후 투하~

자작하게 조려지면

통마늘 반으로 자르고
땡초는 반을 자른 후 씻를 제거하고 채썰어 주었다
땡초 내맘대로 썰기

땡초 마늘 투하~~

슥슥~ 저어가며 반지르르 ~ 하게 조려주면 오징어 장조림 완성임댜

맛나게 챱~ 챱~
간단 술안주로도 딱~!

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등록일 : 2019-05-19 수정일 : 2019-05-20

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도