Name: 순두부 찌개 맛있게 만드는 법, 해물 순두부 찌개
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순두부 2봉; 바지락 1컵; 굴 1컵; 해물믹스 1컵; 양파 1개 (중간크기); 파 1/2개; 치킨스톡 3/4큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 3큰술; 고추가루 3큰술; 액젓 1큰술; 소금 적당량; 달걀

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hancy002

순두부 찌개 맛있게 만드는 법, 해물 순두부 찌개

보글보글 해물 넣은 맛있는 순두부찌개를 끓였습니다. 끓여 보시면 앞으로 요렇게만 끓이게 될거라 보장!! ㅎ 팁이 하나 있어요~!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
2봉 구매
바지락
1컵 구매
굴
1컵 구매
해물믹스
1컵 구매
양파 중간크기
1개 구매
파
1/2개 구매
치킨스톡
3/4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
3큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
액젓
1큰술 구매
소금
적당량 구매
달걀
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노하우

조리순서Steps

해물믹스만 사용해도 되고, 굴과 바지락을 더 넣어주면 시원~한 맛을 한껏 내어 주지요. 치킨 스톡이 맛을 돋구는데 일등 공신역할을 합니다. 시중 어디에서나 판매하고 있어요.

치킨스톡을 넣으면 순두부찌개집의 그 맛이 나옵니다. 짬뽕 국물 낼때에도 끝내줌.

참기름 3큰술을 두른 팬에 고춧가루 3큰술과 다진마늘 1큰술을 넣고 볶아 고추기름을 내어 주세요.

중강불

물을 부어 주세요.

센불

채썬 양파를 넣고 치킨스톡을 넣어주세요. 맛보장 일등공신~

센불

바지락,굴 등 해물을 모두 넣습니다.

액젓 한 술을 넣는데요. 멸치액젓, 새우젓, 까나리액젓등 피쉬소스 어떤거든 가능해요. 다진마늘도 지금 넣으세요.

해물을 넣고 한소끔 끓어 오르면 순두부를 통으로 넣어 숟가락으로 두세번만 뚝뚝 잘라준 후 송송파를 넣고 끓입니다.

저는 한사람당 하나씩의 뚝배기에 담았는데요. 마지막으로 혹시 간이모자르면 소금으로 간을 하고 끝에 달걀 하나 톡! 깨뜨려 넣어주면 정말 맛있는! 이제 이렇게만 끓이게되는 개운시원~한 순두부찌개가 완성입니다~^^

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등록일 : 2019-03-01 수정일 : 2019-03-01

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

많은 사람들이 해물순두부찌개 레시피를 통해 집에서도 전문점 같은 깊은 맛을 내며 성공했다는 후기를 남깁니다. 치킨스톡 등 독창적인 재료의 사용이 눈에 띄며, 초보자도 쉽게 요리할 수 있다고 평가받고 있습니다. 간혹 짜거나 싱거운 경우가 있지만, 대부분 맛있다는 반응이 많습니다.

맛 만족도