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묵은지볶음 만드는법 반찬 없을때 딱 이거 무지 간단해요~

묵은지볶음 만드는법 ​ 들기름에 달달 볶아서 먹으면 좋은 #요즘반찬 #묵은지볶음만드는법 이랍니다. 요즘 한창 #수미네반찬 으로도 인기가 많은 찬으로 친정엄마가 예전에 수시로 해주시던 찬이라 저도 가끔 토속적인 맛이 생각나 만들어 먹곤 하는데요, 이번에는 멸치를 넣치 않고 만들어 봤어요. 아이들이 국멸치를 원츄하지 않아서는..ㅋㅋ 짜지 않으면서 깔끔하고 편안하게 먹을 수 있는 찬이라 완전 굿뜨의 맛 이랍니다. ​
6인분 이상 15분 이내 초급
조리순서Steps
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묵은지는 깨끗이 씻어서 물기를 살짝이 짜서 송송 썰어 줍니다.
팬에 넣고 들기름을 넉넉히 넣어 볶아 줍니다. 묵은지볶음 만드는법은 사실 별 다른 레시피가 따로 없지만 요 들기름을 넉넉히 넣고 볶아 주는게 팁이라면 팁이지요~
달달달달 볶아 주는데요, 수미네반찬처럼 멸치똥을 뺀 국멸치나 중멸치를 넣고 볶으면 구수하니 더 맛이 좋은데, 아이들이 멸치좀 빼고 볶아 달라고 해서 이번에는 멸치 없이 볶아 보았네요.
묵은지의 신맛을 중화시켜 주기 위해 설탕 1/2큰술을 넣어 볶아 줍니다.
다 볶아 지면 불을 끄고 썰어 놓은 파와 통깨를 넣고 골고루 섞어 주면 된답니다. 묵은지볶음 만드는법 아주 간단 하답니다.

등록일 : 2019-01-13 수정일 : 2019-01-15

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

인정하자 2019-06-21 09:13:34

입맛없어 짭쪼롬달콤 반찬 찾던중에 콕 찍힌 반찬이네요 학교때 도시락반찬으로 많이먹던 반찬 맛나게 아침을 즐겼습니다. 감사합니다♡♡ 

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