멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

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hancy002

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음입니다.
매콤달콤함에 풋고추 송송 넣어
개운함도 함께 했습니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치 잔멸치
200g 구매
마요네즈
2큰술 구매
풋고추
3개 구매

[양념장]

고추장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물엿 또는올리고당
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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분량의 양념장을
먼저 만듭니다.

중불에 멸치를 2분여를
볶다가 약불로 줄여
마요네즈 2큰술을 넣고
골고루 뒤적입니다.

중불-약불

풋고추를 송송 썰어
넣어 볶습니다.

중불

먼저 만들어 놓은
양념장을 부어주세요.
약불로 줄입니다.

중불-약불

뒤적뒤적~
골고루 양념이 묻으면
불을 끕니다.
불을 끈 상태에서 마저
잘 볶아주세요.
완성입니다!

약불에서 양념이 적당히 묻혀지면
불을 끄고 마저 볶는다.

접시에 담고
통깨를 뿌려
상에 냅니다.
맛있게 드세요^^

: 불 설명을 보시고 잘 조절하세요.

멸치고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2018-12-27 수정일 : 2018-12-27

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레시피 작성자About the writer

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 21

금명희 2021-01-18 14:45:47

가족들이 안 먹어서 잘 안했는데 고추넣고하니 더 맛있어요.여기에 마늘들 슬라이스해서 먹으니 또 맛있네요.

태율태나맘 2019-12-11 14:12:56

요리가 넘 쉽게되고 맛도있네요~오늘 저녁밥찬으로 내놓으려구요~다들 좋아할듯~~~

-데레사 2018-12-28 07:45:24

오우 어제. 검색 하고. 아침에. 했는데. 마요네즈가 들어가서. 인지. 짜지도 안고. 간도. 적당하니 맛있습니다~^^ 좋은 정보 주셔서 고맙습니다.

쉐프의 한마디2018-12-28 19:45:14

맛있게 드셨다니 감사합니다^^

다찌엄마 2020-05-24 14:52:08

맛있어요.선물 들어온 중멸치 맛나게 만들어졌어요.마요네즈 넣어서 그런지 애들도 잘먹었어 좋아요^^

진새별 2019-10-10 19:01:14

처음 멸치볶음해봣어요. 신랑이 최고라며 엄지척해주네요. 설탕을 전 많이넣엇는지 생각보다 색에 비해 달콤하고매콤하고 맛있어요. 좋은 레시피 감사합니다

쌍둥이인테리어 2023-06-29 23:51:46

풋고추가 없어서 냉동실 청양고추로 했고 마늘이 없어서 패스 했음에도 맛나게 되긴했는데 중멸치로 했는데 약간 쓴맛이 나는 이유는?

타이쿠씽 2019-12-07 15:51:57

겉바속초의 맛이 완전 밥도둑이네요~식용유를 넣지않고 볶아 괜찮을까 했는데 마요네즈가 대신하네요~자주 해먹을 것 같아요^^

강구자 2021-03-03 22:27:57

마요네즈가 없어서 못 넣었고, 저민 마늘, 볶은 땅콩을 조금 넣었는데 참 맛있어요.

흑산사랑초 2019-01-24 22:36:51

맛있다고 우리 시어머니가 더드시는거있죠~완전맛있어요~~

쉐프의 한마디2019-01-25 17:36:44

와우~ 좋네요^^ 감사합니다!

jia601하이디 2023-08-13 20:11:30

맛있네요, 마늘을 썰어서 넣었더니 더~맛나네요~감사해요

미우기 2020-02-04 19:28:23

고추장볶음은 처음인데 맛나게 잘 됐네요 감사합니다^^

김현정 2022-04-13 17:12:34

레시피. 간단 맛은 짱짱짱 맛나게 잘먹겠습니다 ^^

마음은프로 2024-03-05 15:42:58

꽈리고추 넣고 먀늘 편썰어서 넣었는데 맛있네요

뜨물 2019-04-21 20:46:53

맛나네요. 아이들이 좋아 하네요

재건맘 2023-08-07 13:24:07

맛있어요~^^레시피 감사합니다

민이♡^^♡ 2020-03-19 16:34:14

너무 맛있어요 감사해요^^

도도리♡ 2019-09-04 18:52:10

맛있어요. 감사합니다^^

한송희 2023-09-24 17:56:57

맛이 고소 하네요

행 지훈 2023-06-09 18:12:03

정말 맛있어요

서씨남매먹여살리기 2020-10-02 18:02:05

짱맛있어요~

Hoàng thị hoà 2020-11-26 18:31:46

맛있어요

댓글 2

#밑반찬 #초간단 #멸치 #볶음 #고추장 #멸치볶음 #멸치고추장볶음

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