Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

49,813
상품목록
main thumb
시윤블리

초간단 국물 요리 :: 깔끔하고 시원한 콩나물국

안녕하세요~ 시윤입니당 '0'



나물로 무쳐먹어도 맛있고, 찜으로 만들어 먹어도 맛있는 콩나물!

아삭아삭한 식감 때문에 제가 엄청 좋아하는 음식이에요 ٩(・ิᴗ・ิ๑)۶



그래서 오늘은 쉬운 듯 어려운 듯 은근 어려운 콩나물국 레시피를 가지고 왔어요!

깔끔한 맛이 좋은 콩나물국, 시작해볼게요 ~ ❛ ڡ ❛
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깊은 국물 맛을 위해 다시물을 먼저 끓여주세요! (800ml~1000ml)
콩나물은 깨끗이 씻어 준비해두고, 대파는 어슷어슷 썰어 준비해주세요!
다시물이 팔팔 끓으면 콩나물을 넣고 센 불에서 끓여주세요!
콩나물이 너무 흐물흐물해지지 않도록 4분 정도 끓여주었답니당.

비린내가 나지 않도록 처음부터 뚜껑을 열고 끓여줍니당

콩나물이 익어가면 간을 해줄 텐데요!
다진 마늘 1, 새우젓 1, 국간장 1 + 1/2을 넣어 한 번 더 끓여주세요!
간이 심심하다고 생각되면 소금 약간을 추가해서 간을 맞춰주셔도 좋아요!
중간중간 올라오는 불순불도 제거해가며 끓여줍니당.

새우젓으로 간을 하게 되면 조금 더 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있다고 해요.

마지막으로 대파와 후추 약간을 넣어주면 맑은 콩나물국 완성!
팁-주의사항
과음한 다음날 해장국으로도 좋고, 든든한 아침식사로도 너무 좋은 콩나물국을 만들어봤어요 '0'
한 입 한 입 먹을 때마다 아삭아삭 씹히는 콩나물의 식감이 너무 좋더라구요~
뜨끈한 국물도 속을 데우기에 딱 좋았어요!
청양고추 쫑쫑 썰어 넣어주면 칼칼한 맛까지 함께 즐길 수 있겠죠?

등록일 : 2018-12-20 수정일 : 2018-12-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
포토 리뷰 4
요리 후기 19

리슈빌부인 2024-11-09 05:02:06

국물이 끝내주네요 새벽에 나가는 딸따뜻하게 한그릇떠서 밥조금말아 먹고갑니다. 감사합니다. 

아린kitchen 2019-03-29 10:32:37

저는 청양고추도 좀 넣고 집에 다시다가없어서 소고기다시다랑 멸치다시다 조미료 넣고 했는데 맛있게 먹었네용 

정궁 2019-08-05 18:07:30

새우젓(멸치액젓) 없어서 새우가루 한스푼 넣고했는데 맛잇네용 ㅠㅠ 한번 먹고 남은거 데워먹는데 국물이 진해지니까 더맛잇어요 

댓글 1
파일첨부
수육 맛보장 레시피
더보기
시래기볶음 맛보장 레시피
더보기
감자샐러드 맛보장 레시피
더보기
돼지갈비찜 맛보장 레시피
더보기
햄볶음 맛보장 레시피
더보기
삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
곤드레나물밥 맛보장 레시피
더보기
쥐포볶음 맛보장 레시피
더보기
감자조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피